倍可親

標題: 自製油條，乾淨衛生，簡單方便！ [列印本頁]

作者: 硨磲大爺 時間: 2016-1-8 04:01
標題: 自製油條，乾淨衛生，簡單方便！
　　

　　

　　

　　如果是三口之家一包奶一個雞蛋就可以了。

　　

　　

　　

　　

　　鹽的用量可以根據個人口味，如果太淡吃起來很油膩。

　　

　　

　　

　　

　　把牛奶、雞蛋、油、鹽、酵母放到一起攪拌一下（油的用量是平時炒菜的兩倍左右就可以）放油太少炸出的油條發乾。

　　

　　

　　

　　

　　放入適量麵粉，不需要加水，面不要和硬了

　　

　　

　　

　　

　　待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就這樣，用保鮮膜蓋好，等待發酵

　　

　　

　　

　　

　　發酵好的面

　　

　　

　　

　　面板稍抹點油，分成4份。揉成條，壓扁

　　

　　

　　

　　切成一個個小劑子

　　

　　

　　

　　

　　鍋內放油，待油開，把劑子抻長放入鍋中，油開后改小火。

　　

　　

　　

　　

　　用的油不同，炸出油條的顏色也有差別。

　　

　　

作者: 貝貝love 時間: 2016-1-11 16:27
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