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標題: 天然蘆薈汁是否足夠我們喝？ [列印本頁]

作者: kylelong 時間: 2014-10-7 00:47
標題: 天然蘆薈汁是否足夠我們喝？

這個問題的來源，是有人擔心市場上的天然蘆薈汁不夠，而是人工原材料混合的。

首先來了解一下天然蘆薈的生長情況。

蘆薈屬（學名：Aloe）通稱為蘆薈，又名龍角。原產於地中海、非洲，為百合科多年生草本植物。據考證的野生蘆薈品種300多種，現在也有說500多個品種，主要分佈於非洲、美洲等地。通常將蘆薈劃分為十大類：木本蘆薈、單莖蘆薈、多莖蘆薈、灌木蘆薈、藤本蘆薈、無莖蘆薈、斑點蘆薈、斑紋蘆薈、矮生蘆薈、草蘆薈。

可食用的品種只有6種，而當中具有藥用價值的蘆薈品種主要有：洋蘆薈（又名巴貝多蘆薈：Aloe Barbadensis）、美國蘆薈（庫拉索蘆薈：Aloe Vera；原產於非洲北部地區，目前，美國、西印度群島和中國都有廣泛栽培）、好望角蘆薈（分佈於非洲南部）、日本木劍式蘆薈（木立蘆薈），以及中國元江蘆薈等。也有分類認為洋蘆薈和美國蘆薈就是一種。目前，美國各大種植園種植最為廣泛的，就是美國蘆薈。

美國蘆薈（學名：Aloe vera），又名庫拉索蘆薈、吉拉索蘆薈、翠葉蘆薈、蘆薈蕃拉（日本名）或美國蘆薈，俗稱藥用蘆薈。其葉汁經乾燥獲得的生葯叫「老蘆薈」，為紅色膏體，呈不透明的紅褐色或暗褐色，因此也稱「肝色蘆薈」，載入藥典中。鬚根系，莖幹短，葉簇生在莖頂。葉長30－70厘米，寬4－15厘米，厚2－5厘米，先端漸尖，基部寬闊；葉子呈粉綠色，布有白色斑點，隨葉片的生長斑點逐漸消失，葉子四周長菜刺狀小齒。其花莖單生，長有兩三個高60－120厘米的分枝。總狀花序散疏，花點垂下。美國蘆薈主要採用分株繁殖法：2年生的蘆薈在1年內能長出10—15個分櫱，當分櫱長到4—5片小葉和3—5條小根時，可從母株上分離，定植於大田。

蘆薈的收割，是摘取綠葉、切割底部葉白部分。每株蘆薈大約只切取最成熟的三葉。這些葉片切取后，就立即裝箱運至生產工廠，到達后，工人立即將之放入生產室外頭的大清洗槽內。生產室有一不鏽鋼輸送系統，立即將這些剛收成的葉片自外頭的大清洗槽經由牆壁上的孔洞送進生產室內。這輸送裝置會將葉片推送至機械化的葉片清洗機，之後即將之推向切割區，最後再送至蘆薈膠榨取機。生產室即使是在未使用時，仍維持在完全衛生狀態中。工作人員每次進入生產室之前，必須先經過消毒過程；整個生產區在每次生產完成之後，仍要保持徹底潔凈。一旦蘆薈膠從葉片榨出之後，會被送到除漿機。萃取出的純蘆薈膠之後即被送到冷藏庫，降溫到攝氏2.7 度。冷藏過的蘆薈膠之後即儲存在隔離槽中，準備再輸送到運輸車，運至加工工廠。

現在我們來推算一下蘆薈汁的產量。

1瓶1升的蘆薈汁，是通常市面上銷售的體積。如果是100%的原汁原味，至少需要3片蘆薈葉，保險一點計算，按照6片蘆薈葉。雖然是兩年生長期，但一株蘆薈有10—15個分櫱，還是一年收割一次（理論計算）。因此，一株蘆薈，一年產一瓶蘆薈汁。

如果是一個人一周喝1瓶，一年就是52瓶，需要52株蘆薈；100萬人，一年就需要5200萬株蘆薈。這個種植園的面積大約是6萬畝（每畝1000株），約1萬英畝。就算蘆薈汁有200萬人喝，一年的種植面積就是2萬英畝。這個還不計算立體種植。

美國地廣人稀，到處是農場、種植園。2013/14年度美國玉米種植面積預估為9540萬英畝；2014年美國大豆種植面積預估為8484萬英畝。我們只是比較一下這些數據就可以得出結論：一年2萬英畝的蘆薈種植面積，真的是小菜一碟。如果加上美國上百家生產蘆薈汁的營養素公司，一年即使是200萬英畝的蘆薈種植面積，也是完全可以接受的，何況很多美國廠家把蘆薈種植園移到了中國、非洲、南美等地。

夥伴們，不要再唧唧歪歪了！喝吧！

另外，關於蘆薈裡面的有毒成分和防腐劑問題。

蘆薈的厚皮層則含有大黃素及蘆薈素。有毒成分的作用機理是：（1）大黃素（又稱瀉素）是瀉藥，會引起皮膚過敏，對皮膚有刺激作用；（2）蘆薈素苦味，一種黃色晶體化合物，會致流產。在生產蘆薈汁時，這些成分是被去除的，雖然它們都具有一定的藥性，可以用作藥物。

用於蘆薈汁的天然防腐劑有兩種：山梨酸鉀（來自Mountain Ash trees，花楸樹）和苯甲酸鈉（來自安息香膠，一種樹脂），均為天然提取物。

最後，介紹監督蘆薈汁生產的國際知名企業：國際蘆薈科學協會（The International Aloe Science Council，IASC），於1982年在美國蘆薈協會的基礎上組建成立的一個非營利組織，當時總部設在美國得克薩斯州達拉斯市，現總部在美國馬里蘭州的銀泉市（Silver Spring）。IASC的目標包括：建立一個蘆薈的標準化鑒定的方法；提供各種蘆薈產品成分的信息；建立庫拉索蘆薈種植、加工及穩定化可靠的信息源；鼓勵從事蘆薈中化合物生物活性等的各類科學分析和應用技術的研究。經過30年的發展，現在國際蘆薈科學協會已成為世界範圍內最有影響力的蘆薈協會組織。

http://www.iasc.org/faq.html

https://www.youtube.com/watch?v=l9_bTxyqksI

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