倍可親

標題: 舌尖上的沙巴：體驗馬來西亞最地道的地方極品美食 [列印本頁]

作者: 簡單快樂 時間: 2012-6-11 10:57
標題: 舌尖上的沙巴：體驗馬來西亞最地道的地方極品美食
　　如果你喜歡熱帶水果，沙巴必去；如果你是海鮮控，沙巴更是不容錯過！今天就和小喵一起從五星酒店到夜市，從街頭到巷尾，48張照片，舌尖上的沙巴視覺盛宴為你綻放！

　　Station 1:【Kozan餐廳鐵板燒】

　　Kozan即日語中山巒之意，而餐廳標誌的書法字體正是東南亞第一高峰，沙巴州最舉世聞名的代表—京那巴魯山的象徵。

　　

　　如非親眼所見，真的難以置信，直接用刀叉就能完整地剝蝦皮。雖著鐵板的滋滋聲，聞著鮮蝦的香氣在空氣瀰漫，到入口的香甜，海鮮這樣吃才叫贊。

　　

　　鐵板牛肉七分不如五分熟好。多一分老，少一分生。五分不多不少剛剛好，搭配紅酒，相得益彰，回味無窮。

　　

　　綻放在紅碗中的鵝肝，怎麼看都像藝術品，配上蘋果粒之類的，營造多層次豐富口感，「世界三大珍饈」之一不是蓋的哦。

　　

　　這貨是笑臉更是炒飯，只要你願意體會，這裡的美食能真正讓你由外到內的開懷。

　　

　　噴香的蛋炒飯，配上精緻冷盤，有點家的溫情，有點最簡單卻最複雜的工藝，吃貨表示飽並滿足著。

　　地址：香格里拉薩利雅度假酒店1層

　　Station 2:【菲律賓夜市】

　　

　　要嘗馬來的當地原汁原味的美食就得來菲律賓市場邊的夜市啦。這裡也是最能了解當地人生活的地方哦~

　　

　　看這些盤子是不是和我們點快餐的店相差無幾呢?但是無論色澤還是味道，都比我們的快餐濃郁哦。關鍵還物美價廉！

　　

　　逛夜市最大的收穫就是你可以發現自己的胃最多能裝多少?呵呵，因為到處都洋溢著各種美食的香氣，讓人忍不住駐足品嘗。比如這個燒烤攤，一樣的雞翅，沙巴的size就夠讓我們羨慕嫉妒恨的了。哈哈~

　　

　　喜歡吃麵食的朋友在這裡也能找到各種當地風味哦。

　　

　　如果你有做過攻略，想這些馬來糕等當地著名的糕點，自然不會錯過。也許包裝是簡陋點，但味道是相當正點！

　　地址：位於CentrePoint購物中心後面

　　Station 3:【竹宮餐廳】

　　RESTAURANT BAMBOO PALACE

　　提到馬來西亞美食，娘惹是重頭戲。巴巴娘惹(或稱土生華人/僑生)是指十五世紀初期定居在滿剌伽(馬六甲)、滿者伯夷國和室利佛逝國(印尼和新加坡)一帶的中國明朝商人與當地馬來人通婚生下的子女。男性稱為「巴巴」，女性稱為「娘惹」，通稱為「巴巴娘惹」。因此娘惹菜主要是中國菜與東南亞菜式風味的混合體。這裡推薦的竹宮餐廳是在當地回民居住區的一個餐廳，是難得一家我們冒險組10個人都交口稱讚的餐廳。

　　

　　獨家招牌豆腐: 酥脆外皮包裹鮮嫩內餡，因為豆腐的緣故，夏天吃也不油膩。友情提醒：雖好吃，但切記心急吃不了熱豆腐哦，不要一咬一大口哦。

　　

　　這一道，是我個人最喜歡的炸苦瓜。堪稱一絕!苦瓜不苦，老闆獨創加牛油和烏糖油炸，味道很奇妙，有點脆，有點甜，但又降火，簡直是賦予苦瓜新生，人見人愛。大家都是一勺一勺搶著往碗里裝哦。

　　

　　而這是我吃到買單才知道真相的——姜蔥鴕鳥肉。吃的時候可高興了，以為是超鮮嫩的牛肉，還大讚師傅的火候把控功力。原來是鴕鳥肉呀。好吃，但知道是鴕鳥還是心裡有點芥蒂，畢竟這傢伙傻乎乎的蠻可愛，讓人新生憐憫。

　　

　　濃香咖喱魚頭：是當場所有咖喱控大讚的一道。不像印度那麼濃烈得讓人有點畏懼，又不同泰國咖喱香氣，同時還能滿足重口味的一般標準，作為飯的澆頭更是入味。裡面的茄子很好吃哦。

　　

　　這是另一道我個人喜歡的三杯雞。搶手程度，桌子轉一圈就沒了。凝聚中國菜的精華，毫無脂肪的雞肉，一端上來就香氣四溢，讓人垂涎那。

　　

　　特色鹹魚湯，也是他們特色的一道。利用鹹魚的咸鮮，與鮮蝦的清甜，加上西紅柿和豆腐去腥解膩，十分開胃。讓我想起上海的腌篤鮮，兩者有異曲同工之妙。

　　地址：Lot 8,9,10,11,3A-0 Ground Floor& 1st Floor, Grace Square Shophouse,JalanPantaiSembulan

　　Station 4:【Makan Street餐廳】

　　Tepi Laut Makan Street

　　Makan Street餐廳模仿馬來西亞極富懷舊氣息的小吃街，以食鋪的形式提供各類誘人的亞洲特色風味小吃。白天，毗鄰海邊的餐廳又搖身一變成為供應亞洲、西式小吃、清爽酒水飲料的池畔酒吧。

　　

　　五星級里的「大食代」，呵呵，看中哪樣直接點，師傅就會為你烹調哦。完全可以足不出戶，享受逛小吃街的快樂。

　　

　　咖喱控，在這裡會得到極大的滿足。因為各色咖喱一應俱全。這個時候，只有選擇吃哪一種是問題。

　　

　　我們都知道調料是美食錦上添花之筆。在這裡可以享受DIY美味的驚喜，什麼味道，你說得算哦。

　　

食肉族可以嘗到各式燒烤。還有烤串呢

　　甜品控更是無法自持，完全為五顏六色的各種甜品而瘋狂。先吃再想減肥吧，呵呵

作者: 遠行翱翔 時間: 2012-6-11 21:39
誘惑

作者: 簡單快樂 時間: 2012-6-17 13:30
啥時候能有機會嘗嘗

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