倍可親

標題: 東北的招牌菜，不要想到豬肉燉粉條啦 [列印本頁]

作者: 兜兜載 時間: 2011-11-26 12:48
標題: 東北的招牌菜，不要想到豬肉燉粉條啦
得莫利燉活魚：
　　哈爾濱郊區靠著馬路邊有一個叫得莫利的小村莊，村裡人在路邊上開了個小吃店招待路上歇腳吃飯的過路人。把豆腐、寬粉條子和烏蘇里江里撈上來的鯉魚燉在一起吃是老鄉們吃個熱乎的老做法。後來菜的做法不脛而走，傳遍了城裡的大街小巷。哈爾濱人說：要是外地朋友不喜歡吃西餐和東北大菜，咱們吃得莫利燉活魚去

作者: 論壇總編輯 時間: 2011-11-26 20:47

作者: 鎮長 時間: 2011-11-27 06:40

點一份

作者: 鎮長 時間: 2011-11-27 06:40
看著就好

作者: 城市達人 時間: 2011-11-27 11:08
嗯，已經流行好幾年了。

作者: leikleik 時間: 2011-11-27 16:05
看著油有點大，現在不敢吃

作者: 兜兜載 時間: 2011-11-27 17:45
回復鎮長 4樓的帖子

有機會要嘗哦

作者: 兜兜載 時間: 2011-11-27 17:46
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吃魚不會胖的吧，呵呵

作者: lantianxiademao 時間: 2011-11-28 03:06
回復兜兜載 1樓的帖子

我有幸八年前路過「德莫利」兩次，吃到那裡的燉魚確實非同一般。德莫利就是位於哈爾濱到佳木斯的高速公路邊的一個屯子，松花江邊的方正縣，距哈爾濱2小時多。在距離德莫利一小時的地方就有廣告牌，你可以打電話訂餐，你要幾斤什麼魚他要給你燉一個小時，並報上你的車牌號。到地方有人領我們到飯店，他給我們三個人端上一大盆，內容很簡單：鯽魚、豆腐、粉條子，所謂調料也就是當地的黃醬，就一個菜「德莫利燉魚」。喝著當地的小燒白酒（不辣有點甜度數60以上），這個魚就是吃起來沒夠，最後用饅頭蘸剩湯、米飯拌湯吃來沒完。

作者: leikleik 時間: 2011-11-28 09:45
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吃魚是好的，但現在是糖人了，對油大點的東西就不能吃啦。

作者: jim848 時間: 2011-11-28 12:31
看著就有食慾,也讓我想到了故鄉哈爾濱的親人和朋友以及過去的點點滴滴的往事！

作者: 兜兜載 時間: 2011-11-29 11:02
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有空就回家看看啦，我們都想家啊

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