動態
2021-10-03
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Livingsky 發表了新日誌
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簡單的兩步清潔程序，一個壓面機用了25年依舊完好如初 （視頻+解說）
... 之前我做過一系列用壓面機做麵食的視頻，在屏幕右上角可以找到視頻鏈接。 很多看過視頻的朋友問過同一個問題：怎樣清潔和保養壓面機 ? 今天
2021-09-10
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【蔥爆大蝦】一道色香味俱全的家常菜（視頻+文字）
... 今天我要分享的是用自己種的大蔥和番茄做的一道家常菜：蔥爆大蝦。 蔥爆大蝦散發著濃郁的蔥香，極其鮮美，口感Q彈，帶有淡淡的甜酸辣味道。大蝦可以
2021-08-13
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自己動手更換陽極棒（anode rod）, 熱水器的使用壽命翻三倍
... 陽極棒（Anode Rod）是熱水器中非常重要的一個部件，它是通過溶解自己來保護熱水器水箱內壁不會腐蝕來避免漏水或爆炸，每兩到三年更換一次陽極棒的熱水器壽
2021-08-09
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【八月的菜園】20平米菜地種20個品種的蔬菜，廚餘是最好的肥料（視頻）
... 我的菜園是10年前建起來的，總面積大約是20平米，每年開春將積攢了一年的堆肥混合到菜地里，地里大量的蚯蚓再將堆肥中發酵過的廚餘和乾草轉換成有機肥料，
2021-07-27
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【紫蘇魚湯】湯色白裡透紅，肉嫩湯鮮，喝上一口神清氣爽，食慾大開
... Hello ，我是 Livingsky, 來自湖南長沙，現在在加拿大中部草原城市 Regina 。今天我要跟大家分享的是一道湖南特色菜 ：紫蘇魚湯。 紫蘇是一年
2021-07-23
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加拿大中部野生仙人掌 | 零下50度能存活，渾身長刺，其貌不揚，花開驚艷 ，花落留果
... 仙人掌是一種多肉植物，全身長刺，在我們的認知中，仙人掌耐熱耐旱但不耐寒。然而在加拿大中部，離Saskatchewan的首府城市Regina不到40公里的一個叫做Wasca
2021-07-20
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2021 船屋(houseboat)自駕釣魚看極光之旅 （視頻）
... 這是自Covid以來的第一次旅遊，一行9人，來自5個家庭，租了一艘12個人的船屋（houseboat)自駕釣魚看極光。 我們的運氣非常好，在船上的四天四晚收穫了20
2021-07-12
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時令小菜：蒜蓉茼蒿以及茼蒿套種和採收經驗分享（視頻+文字）
... 茼蒿菜也叫蓬蒿菜或菊花菜是一種一年或兩年生的草本植物，它可以清炒，做湯，涼拌，下火鍋甚至做餡，更多的時候是用來做湯粉湯麵的配菜，因為茼蒿的主要成
2021-06-15
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湖南風味：豆豉辣椒醬 | 家傳配方，有了它，永遠不愁吃不到家鄉口味(視頻+文字）
... 在上一期的琥珀肉皮凍視頻中，我用了湖南豆豉辣椒醬（油）調味，今天就介紹給大家，希望你們喜歡。 在湖南，可以沒有醬油和醋，但不能沒有豆豉和辣椒，湖
2021-06-03
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琥珀肉皮凍 | 清涼開胃小菜，不僅令人食慾大開，還能補充滿滿的膠原蛋白（視頻+文字）
... 肉皮凍是用豬肉皮做成的一道中國傳統美食，經常被用來做拼盤，冷盤和湯包餡料。肉皮凍含有很少的脂肪和大量的膠原蛋白，切成薄片的肉皮凍，蘸上酸辣醬料，
2021-05-27
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五彩野米飯 | 用吃剩的烤鴨和火腿來炒野米飯，簡單快速，營養豐富（視頻+文字）
... 在Costco買的混合野米含有5種不同類型的糧食作物，每杯米中含有高達28克的蛋白質和12克膳食纖維以及其它微量元素，不含麩質（Gluten-free), 營養非常豐富。
2021-05-19
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麥香口袋餅（pita bread）| 無油電餅鐺烙餅，外皮酥脆，內部空心（視頻+配方）
... 口袋餅是一種無油發麵烙餅，也叫 pita bread，外皮是脆的，內部是空的好像口袋，它可以直接當主食，也可以塞進各種熟食，做成不同口味的三明治。 配方中加
2021-05-13
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一卷塑料膜，一捆塑料管，兩小時搭建10米長的蔬菜暖棚，拆卸方便，收放自如 （視頻）
... 五月份的加拿大中部，白天陽光明媚，氣溫高達20度，晚上的溫度卻只有0度左右，沒有暖棚，菜地里除了生長緩慢的韭菜大蔥外，就是荒蕪一片。幾年前網購了一個
2021-05-04
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【千層乳酪麵包】不需揉面，無需整形，層次分明，室溫下放置3天還能保持柔軟（視頻+文
... 一包24片裝的乳酪片(Kraft Singles)還剩下幾片沒吃完，正好拿來做一個千層乳酪麵包。 這個麵包採取的是免揉冷藏發酵方式，發酵時間長，但是動手準備時間短
2021-04-17
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牛肉洋蔥餡煎餃以及蜂巢不鏽鋼不粘鍋的使用經驗分享（視頻+文字）
蜂巢不鏽鋼鍋是最近幾年才開始流行的鍋具，因為價格不菲，而且是整套出售，很多人敢想不敢買。 在我之前的視頻中，蜂巢不鏽鋼鍋的出鏡率還是比較高的，經常會
2021-04-13
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50天不重樣營養早餐，快速消除眼袋，帶來滿滿的正能量（視頻+文章）
早餐吃什麼？這是一個困擾了很多人的問題。今天我來分享一組50天不重樣的早餐搭配，這組食譜是我過去三年來發表在其它美食頻道中的一部分，食譜以照片形式展示
2021-04-08
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【室外燒烤火雞串】肉和鹽的比例最重要，外焦里嫩有技巧（視頻+文字）
... 之前我已經介紹過兩種火雞的吃法：鹵火雞和烤火雞丸，今年的春天提早了一個月，天氣出奇的好，復活節期間氣溫高達20度，正好市場上堆滿了廉價的火雞，今天
2021-04-03
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室內養花：朱頂紅/孤挺花移栽 | 花期過了，是去是留都在一念之間（視頻+圖文）
我喜歡在室內養花種草，不管它是常年生或者只是應季花，只要還有生命，我都會精心的照料。 朱頂紅也叫孤挺花，在中國還有一個用四川方言命的名叫炮打四門，這
2021-03-30
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【快速烤紅薯】復活節前超市紅薯大降價，可以任意妄為的吃烤紅薯了 （視頻+文字）
... 小時候最愛的就是烤紅薯了，尤其是在老家，做完晚飯灶膛熄火后，在柴火的灰燼中埋上一堆小紅薯，用餘溫煨上一個晚上，第二天早晨就可以吃到又香又軟的紅薯
2021-03-15
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簡易版【蝦釀豆腐】豆腐滑嫩，蝦仁Q彈，簡單易做，低脂肪高蛋白，健康好吃（視頻+文字
... 今天介紹一道簡易版的蝦釀豆腐，這是我曾經用來減肥的一道菜。我試過節食減肥，藥物減肥，運動減肥，最後總結出來平衡飲食和常規運動才能真正保持理想體重
2021-03-13
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烤箱版【糖醋三文魚】西餐做法，中餐口味，酸酸甜甜，鮮嫩無比 （視頻+文字）
... 在加拿大，吃得最多的魚就是三文魚，尤其是上個世紀90年代，冰凍三文魚比任何魚都便宜，每磅不到1加元，對於當時還是窮學生的我們來說，三文魚從價格到營養
2021-03-02
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不煮不燉的【烤蔬菜】，只有吃過了，才能體會到它的獨特之處 （視頻+文字）
... 烤蔬菜在西餐里是很常見的，是素食者的首選，幾乎所有的根菜，部分瓜果，甚至有些水果都可以撒上香料來一起烤，一般來說，綠葉蔬菜不適合做這道菜，但是孢
2021-01-22
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【黑椒魚柳】烤箱製作，搭配土豆和孢子甘藍，快速搞定一頓營養午餐（視頻+文字）
... 長假過後，聽到不少朋友說體重增加不少，那麼怎麼樣在不節食的情況下減掉多餘的脂肪呢？今天就來介紹一道高營養，低卡路里的快速午餐， 對控制體重是有幫助
2021-01-20
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【三分鐘煎豬排】最少的調味料，最美味的煎豬排 （視頻+文字）
... 30年前，當我們踏上加拿大的土地時，驚奇的發現 「窮得只能吃肉」 不是調侃，是事實。在我曾經生活的那個大學城，常駐人口只有6萬，只有一個shopping cente
2021-01-15
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烤排骨 | 烤排骨的訣竅 | 怎麼烤排骨好吃 (視頻+文字）
... 怎麼烤排骨？重點不在調味，只要掌握烤的訣竅，即使只用鹽調味，排骨也會是餐桌上最搶手的那一盤菜。 最好吃的烤排骨一定是裡面肉嫩汁多，外表焦香酥脆
2021-01-06
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室內花卉朱頂紅 / 孤挺花：蠟封球莖，無土無水無肥無需任何打理（視頻+文字）
... 朱頂紅是一種熱帶球莖花卉，屬於多年生草本植物，因為北美的冬天太冷，朱頂紅在室外無法越冬，所以被培養成了室內盆栽花卉，品種繁多，顏色艷麗，具有很高
2021-01-03
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室內無土種蒜苗 | 掌握加水，收割，修根三要素，種一次，收五茬 （視頻）
... 漫長的冬日裡， 在家裡種上幾盆青蒜，既能給室內增加一絲春意，又能使餐桌上增加更多的風味，和樂而不為！ 我來自於湖南，蒜苗（青蒜）在湖南菜中有著
2020-12-26
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巧克力味雙色花捲 | 這款全麥花樣饅頭簡單易做，不要任何工具，最適合帶孩子一起玩
... 長假到了，孩子們不用去學校了，怎麼樣讓孩子們健健康康，高高興興的過完長假呢？帶著孩子們玩麵糰吧！這款看似複雜，其實特別簡單，不要任何工具，就靠雙
2020-12-23
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【腌鹹肉】：鹽，花椒和肉的黃金比例 （視頻+文字）
... 在國外呆久了，雖說不愁吃喝，但是經常會懷念在國內吃過的那些傳統食物，尤其是靠近這過年關口，特別想念家鄉的味道，那麼我今天就來做一道快速腌鹹肉。腌咸 -
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燕麥葡萄乾餅乾( Oatmeal Raisin Cookies) | 外表酥脆，內心鬆軟，嚼勁十足 |(視頻+圖
... 燕麥片是大家熟知的用來做早餐的食材，用開水一泡，它就變得又滑又軟，但是又沒什麼味道，經常是加入紅糖，肉桂或蜂蜜之類的東西來調味。燕麥粥高度粘稠，
2020-12-19
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自發綠豆芽 | 兩分鐘說清發豆芽的那些事：通風保濕避光 （視頻+文字）
綠豆在發芽過程中，維生素C會增加很多，而且部分蛋白質也會分解為各種人所需的氨基酸，可達到綠豆原含量的七倍，所以綠豆芽的營養價值比綠豆更大。 發綠豆
2020-12-16
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自製優格酸奶 （Yogurt） | 牛奶殺菌和發酵溫度是關鍵 （視頻+文字）
... 現在市面上能買到的酸奶有兩種：優格/Yogurt 和 開菲爾/Kefir, 兩種酸奶的益生菌菌種不一樣，但是味道很相似。 克非爾是由看得見的菌種在有氧環境發酵，
