倍可親

梅菜筍乾燜排骨

作者:蘇默默  於 2021-1-27 21:05 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:下廚有譜|通用分類:私房小菜|已有30評論

關鍵詞:梅菜筍乾排骨



我喜歡台灣產的梅乾菜,蓬鬆干香
而古田山裡的黑筍乾,是筍中上品
軟骨肋排肥瘦相間,肉質細緻酥嫩
三者各有滋味,又彼此成就
其實
人與人之間最好的關係,莫不如是
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發表評論 評論 (30 個評論)

回復 蘇默默 2021-1-28 20:29
8288: 視頻太美引人口水、罪過罪過
那我就做一桌子賠不是了!
回復 蘇默默 2021-1-28 20:37
虎山寨主: 哈哈。。心相通啦。。    不過你做的菜太高雅。。
我是想高雅哇,可是平時要上班搬磚,不太有時間,都是糊弄的。
回復 虎山寨主 2021-1-28 22:10
蘇默默: 我是想高雅哇,可是平時要上班搬磚,不太有時間,都是糊弄的。
你看你,人家都往家裡扛大米,而你卻往家搬磚頭。。。你要蓋高樓大廈呀。。
回復 虎山寨主 2021-1-28 22:20
tea2011: 國內菜場和飯店的菜名
這中文名字真的很高雅。綠菜花我都是生吃,沾Ranch dressing。
回復 8288 2021-1-29 03:05
蘇默默: 那我就做一桌子賠不是了!
受用不起啦.
搓肚子可是不太好白相滴
回復 蘇德山 2021-1-29 09:12
梅菜燒肉或排骨像是江浙菜,但在四川飯店菜譜上也有,是否是變異?
回復 蘇默默 2021-1-29 10:57
虎山寨主: 你看你,人家都往家裡扛大米,而你卻往家搬磚頭。。。你要蓋高樓大廈呀。。
對呀,我笨了!不能吃又捂不暖的磚就別搬了。
回復 蘇默默 2021-1-29 11:12
虎山寨主: 你看你,人家都往家裡扛大米,而你卻往家搬磚頭。。。你要蓋高樓大廈呀。。
對呀,我笨了!不能吃又捂不暖的磚就別搬了。
回復 蘇默默 2021-1-29 11:12
蘇德山: 梅菜燒肉或排骨像是江浙菜,但在四川飯店菜譜上也有,是否是變異?
感覺早期因為受到物流的限制,各地都是因地制宜,創製各自的菜肴,各成一系;現在交通便利,好吃的食材只要能運輸得到,各地都可以做,當然也會因為各自的飲食習慣再做改良。我其實很喜歡這種進步,不必墨守成規,烹飪技術和文化才能進步、發展和傳承。
回復 呷呷 2021-4-19 06:29
買了排骨,過來看看您做的排骨。謝謝了。
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