分享 [ 攝影街拍 ]：中秋賞花

yuki-1217 2012-9-29 10:50

祝大家中秋佳節快樂！平安健康！ & [ ...閱讀全文 ]

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分享 [ 私房小菜 ]：八彩拌飯

yuki-1217 2012-9-23 11:22

周末有時間的話，我們可以把米飯變著花樣吃，尤其是家中有孩子的。除了做壽司，做飯糰，拌飯，也是各不錯的選擇。 我一般不會去管啥正宗不正宗的套路，我要的只是適合自家口味的一個概念。 [ ...閱讀全文 ]

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分享 [ 私房小菜 ]：橙汁香藕

yuki-1217 2012-9-22 10:26

橙汁香藕， 爽脆酸甜，開胃解膩。...藕切薄片，放入用醋水浸泡（防止變色）。清水煮開加點鹽和醋，放入藕片汆燙幾分鐘斷生（不要太久，要保持藕的脆度），撈出。放入醋涼開水中待涼。橙三個，檸檬半個，榨成汁。（酸甜度由個人喜好掌握，可以適當加入糖或蜂蜜。）涼透的藕片完全浸泡在橙汁里，放冰箱冷藏數小時，即可食用。 [ ...閱讀全文 ]

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分享 [ 村內互動 ]：夏令營美食烹飪參賽作品薈萃及頒獎

yuki-1217 2012-9-9 08:31

料理需要誠意，美食需要熱情！這次為期兩個多月的夏令營活動，我們美食營共有27人參與了活動，提交了共42件料理作品，可喜可賀！為此特別要感謝kylelong 和bluemei，分別提交了5件以上的美食作品，給與美食營最大最熱忱的支持！ &nbs [ ...閱讀全文 ]

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分享 [ 私房小菜 ]：全素薄脆餅乾

yuki-1217 2012-9-1 21:45

午睡起來，人格外精神，突然想做餅乾了，自擬了一個方子，嘗試用菜籽液體油。可喜的是，試驗成功了 - 又香又脆的桂皮芝麻薄餅乾！ 有興趣的朋友，可以參考一下。材料：麵粉100克，糖粉7.5克，桂皮粉5克，黑白芝麻各5克，一個雞蛋液，液體油30毫升。（糖、油和桂皮粉 [ ...閱讀全文 ]

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分享 [ 私房小菜 ]：最後努力 - 夏令營美食- 自製果醬~~

yuki-1217 2012-8-25 13:32

自己做了麵包或蛋糕后，再塗上自己DIY果醬，樸素的日子，平淡的生活，多了趣味，變得豐潤了起來。藍莓醬...藍莓芝士蛋糕...櫻桃醬...配上白土司... 大家周末快樂！夏令營完滿結束！... [ ...閱讀全文 ]

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分享 [ 私房小菜 ]：蔬菜麵餅

yuki-1217 2012-8-15 20:37

...... 上一款簡單易做的素麵餅，周末早上時間充裕，不妨試試？材料：（僅供參考）紫包菜、山藥、胡蘿蔔、裙帶、蔥、雞蛋、麵粉、水做法：麵粉+水+雞蛋 成麵糊 其餘材料切成絲加入麵糊 適 [ ...閱讀全文 ]

個人分類: 我的廚房|65 個評論

分享 [ 移民生活 ]：周末買菜

yuki-1217 2012-8-12 21:52

相對國內物價高漲， 新加坡的物價基本上還是穩定的。周末去菜場，總能買到物超所值的蔬菜或水果。新幣和人民幣的兌換率大致為：1：5。紅葡萄，沒注意來自哪國的？...來自韓國的柿子...來自紐西蘭的金獼猴桃...來自馬來西亞的雞蛋...來自馬來西亞的小南 [ ...閱讀全文 ]

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分享 [ 私房小菜 ]：自製餅乾

yuki-1217 2012-8-5 22:14

... 周末學做了幾款餅乾，雖然還是離不開牛油，但絕對沒有泡打粉之類的化學添加物。為健康著想，我把原配方里的糖分和牛油比例也做了適當調整。 三款餅乾都是簡單易做的，沒啥技術含量，您也可以試試，給孩子和家人一份天然無添加物的零食。  [ ...閱讀全文 ]

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分享 [ 詩詞書畫 ]：雪地里的你我 - 夏令營

yuki-1217 2012-7-28 21:29

......圖片取自網路 [ ...閱讀全文 ]

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分享 [ 村內互動 ]：2012-07-26

yuki-1217 2012-7-26 10:27

昨天突然想知道咱村的註冊村民人數,人口普查? 哈哈 統計一下啦,真擔心美食營的食物是否夠分配呢? 村裡的哥們姐們,趕快走進廚房吧,使出你們的渾身解數,使出拿手絕活, 祖傳秘方.美食美食! 以下的視頻,純屬拋磚 [ ...閱讀全文 ]

個人分類: 我的廚房|137 個評論

分享 [ 自吟自唱 ]：越劇清唱《紅樓夢》片段 - 達人秀

yuki-1217 2012-7-19 19:59

我不是越劇迷，純粹是年少時長輩們喜愛，跟著聽多了也就熟悉一些唱腔，也僅於此。偶爾唱幾句，自娛自樂。現在獻醜交給fressack吧。哈哈 不知怎麼了，很多朋友聽不到聲音。我直接把網址貼上了，有興趣的朋友可以直接點 [ ...閱讀全文 ]

個人分類: 我愛的音樂|260 個評論

分享 [ 私房小菜 ]：自製天然調味

yuki-1217 2012-7-15 21:43

家裡有些小的干香菇和小的蝦干，洗乾淨后烘乾，磨成粉裝罐。平時煮個湯啥的，可以取一小勺，用來提味增鮮，別有風味的。...... [ ...閱讀全文 ]

個人分類: 我的廚房|49 個評論

分享 [ 村內互動 ]：祝福貝殼友xizi66

yuki-1217 2012-7-12 20:28

... [ ...閱讀全文 ]

分享 [ 村內互動 ]：夏令營之時尚類 - 女人與小孩

yuki-1217 2012-7-7 22:14

...我不知道這個小孩怎樣憑空而來他可能讓我告別長久以來的搖擺帶他回來給他一個溫暖的家每天晚上散一個小小的步　慢慢有人說那個小孩長得像我跟我一樣需要愛一樣的脆弱跟我一樣害怕孤獨和寂寞像我這樣的一 [ ...閱讀全文 ]

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分享 [ 私房小菜 ]：為懶貓貓整理出來的~~~

yuki-1217 2012-7-7 17:01

先聲明：純屬自己做著玩的，不專業的。以下的操作步驟，也只是這三年來的一點經驗分享，僅供有興趣的朋友參考而已。 材料：250克麵包粉bread flour、3克（1tsb）酵母yeast、1.5克(1/2tsb)鹽、30克（2tbsp）糖brown sugar、1個雞蛋、30毫升（2tbsp）液體油、90-100毫升水。 做法： 圖一 把除油和水以 [ ...閱讀全文 ]

個人分類: 我的廚房|85 個評論

分享 [ 村內互動 ]：親近自然親近你我之「美食烹飪類」 - 豆沙麵包可以這樣卷

yuki-1217 2012-7-5 20:20

村裡的夏令營活動熱鬧進行著，大家玩得不亦樂乎。 咱就貢獻點豆沙麵包，大家隨時都可以吃，吃完繼續玩吧。 ...   [ ...閱讀全文 ]

個人分類: 我的廚房|201 個評論

分享 [ 村內互動 ]：「親近自然親近你我」夏令營之」美食烹飪大賽「開始咯！

yuki-1217 2012-7-3 19:47

大家一起加油吧！ ... [ ...閱讀全文 ]

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分享 [ 私房小菜 ]：清爽晚餐

yuki-1217 2012-7-1 22:02

昨天用炒熟的花椒和鹽腌了鴨子，今天下午煮了鹽水鴨；再熬了點綠豆粥；炒個青菜，晚餐搞定了。...... [ ...閱讀全文 ]

個人分類: 我的廚房|89 個評論

分享 [ 私房小菜 ]：牛油果冰淇淋

yuki-1217 2012-6-30 23:14

對於有四季的地方來說，夏天就兩三個月的時間，吃清涼食物，穿清涼衣服都是挺有新意和感覺的，但對平均氣溫30度左右、赤道附近的國家來說，一年365天每天都需要清涼。好在島國不缺海風，不缺雨水，只要別在烈日下活動，還不至於悶熱得讓人煩躁不安，食慾減退。 在這裡生活久了，怎麼 [ ...閱讀全文 ]

個人分類: 我的廚房|89 個評論

分享 [ 流水日記 ]：隨想~~~

yuki-1217 2012-6-27 22:05

審計員們總算結束了為期三個多星期在我們公司的坐鎮審核工作，撤回自己公司做審計報告去了。 告別時除了彼此感謝，我還說了句「會想念你們哎！」。噢！此話一出，我自己都起雞皮疙瘩，太虛偽了！一年見一次是迫不得已的事，誰會想念他們呀？ 三個多星期來，雖然大家相處合作愉快，但我們很 [ ...閱讀全文 ]

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分享 [ 私房小菜 ]：甜蜜的糊弄

yuki-1217 2012-6-24 21:36

上月閑逛中，經不住促銷的誘惑，買了個900W的BOSCH多功能廚師機，也因此上了3小時的免費課程，由專業廚師親自指導使用我所購買的廚師機，製作了一道甜品和一道麵食料理。我突然對廚師機里的打蛋器發生了興趣，看到水樣的蛋清被快速旋轉的攪拌器打至白白泡泡的，覺得太好玩 [ ...閱讀全文 ]

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分享 [ 村內互動 ]：粽香留情

yuki-1217 2012-6-19 20:40

這個周六（六月23日）就是農曆五月初五端午節了，雖說現今吃粽子是再普通不過的事了，但應著節包點粽子還是可以的。我的手藝不是太好，可每年還是會熱情地過個節，給平常的日子增添點趣味性。 沒有新鮮的粽葉，就買乾的，浸泡洗乾淨一樣可以使用的。唯一講究的就是捆 [ ...閱讀全文 ]

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