倍可親

分享 [ 流水日記 ]:恭賀新禧
卡城木棉 2010-2-17 01:06
恭賀新禧
卡卡給桑姨姨,糖叔叔,越伯伯,豬叔叔以及各位叔叔阿姨哥哥姐姐拜年了!祝大家新年快樂,身體健康,萬事如意! [ ...閱讀全文 ]
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分享 [ 其它日誌 ]:廚房專用體積重量換算表(轉摘)
卡城木棉 2010-1-17 17:11
高筋麵粉 1大匙 7.5 克 高筋麵粉 1杯 120 克 低筋麵粉 1大匙 6.9 克 低筋麵粉 1杯 100 克 奶粉 1大匙 6.25 克 奶粉 1杯 100 克 玉米粉 1大匙 8 克 澄粉 1杯 130 克 太白粉 1大匙 10 克 太白粉 1杯 160 克 地瓜粉 1杯 170 克 糕仔粉 1杯 120 克 可可粉 1大匙 6 克 椰子粉 1杯 70 克 塔塔粉 1茶匙 3.9 克 膠質 吉利丁粉 1大匙 [ ...閱讀全文 ]
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分享 [ 其它日誌 ]:準備做發糕
卡城木棉 2009-12-31 06:23
一直很懷念家鄉的那種「內層小眼橫豎相連,均勻有序;質爽軟而潤滑,味甜冽而清香」 的發糕,可惜在這裡別人跟我說的方法做出了的發糕總不盡人意,在網上找了一個方子,準備按這個方子再試試。材料:粘米 半斤 糖 半斤 酵母 2茶匙 水 3杯 梘水 1/2茶匙 做法:1、粘米洗凈后預先用清水泡6小時后,加半杯水磨成粉漿(沒有磨粉 [ ...閱讀全文 ]
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分享 [ 其它日誌 ]:思思的聖誕
卡城木棉 2009-12-24 13:19
思思過了4個聖誕,一直都沒什麼問題,今年對即將來臨的聖誕第一次有了思考:有一天思思說:「媽媽,為什麼聖誕老人的那幾隻鹿會飛? ----答:「因為它們是神仙鹿」第二天,思思又說「為什麼我們看不到神仙鹿?----答:「因為聖誕老人晚上等小孩子們睡覺后才出來,所以他們也是晚上才出來」晚上思思偷偷站在窗帘後面看神仙鹿 [ ...閱讀全文 ]
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