這個餅方堪稱情人節二月里最受歡迎的recipe。衛靈姐提供的方子,她做的成品很漂亮。
馬妮姐看方子簡單手痒痒,跟著做(她生平第一次做點心喔),還進行改良,把杏仁片換成松子。成品黃透,估計很脆。
人間的盒子跟了第三下,還提供了分解圖。成品可以打個A吧。
俺瞧瞧步驟幼稚,家裡有recipe內所需的一切材料,杏仁片和松子都有, 興緻一來,也試了一把。
用微波爐化Butter,溶液超過1/4杯,猶豫了一會,覺得多點沒關係,全倒進去混。這就奠定了餅兒失敗的基礎。糊糊太稀了,糊塊塊在烤盤上老想互相靠近,俺無能為力,只能睜隻眼閉隻眼,放任自流。還好耶, 大部分的就在雙方相距幾毫米的地方停下了,挺有分寸。
開烤啦,方子里沒註明用帶fan或不帶fan的, 俺就選擇帶fan的, 這可不得了, 糊塊塊間被風吹著加速粘巴一快, 俺趕緊停掉fan,可為時已晚,大部分塊塊已粘糊一起。俺的成品中彎里取直的邊緣就是烤好后強行下刀分塊的。
original recipe from 衛靈
材料:
1/3 杯麵粉,
1/3 杯白糖;
1/4 杯butter;
2 個蛋清;
杏仁薄片。
把1 到4混合,用小勺子取很小的分量放在不粘的鋁箔紙上,薄薄的一層,然後放杏仁片。準備入爐。
預熱烤箱350度,入爐, 烤10分鐘。