倍可親

做了一盤餅-----失敗

作者:任飛飛  於 2010-3-1 05:41 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:私房小菜|已有115評論

關鍵詞:

這個餅方堪稱情人節二月里最受歡迎的recipe。衛靈姐提供的方子,她做的成品很漂亮。

 

馬妮姐看方子簡單手痒痒,跟著做(她生平第一次做點心喔),還進行改良,把杏仁片換成松子。成品黃透,估計很脆。

 

人間的盒子跟了第三下,還提供了分解圖。成品可以打個A吧。

 

俺瞧瞧步驟幼稚,家裡有recipe內所需的一切材料,杏仁片和松子都有, 興緻一來,也試了一把。

 

用微波爐化Butter,溶液超過1/4杯,猶豫了一會,覺得多點沒關係,全倒進去混。這就奠定了餅兒失敗的基礎。糊糊太稀了,糊塊塊在烤盤上老想互相靠近,俺無能為力,只能睜隻眼閉隻眼,放任自流。還好耶, 大部分的就在雙方相距幾毫米的地方停下了,挺有分寸。

 

開烤啦,方子里沒註明用帶fan或不帶fan的, 俺就選擇帶fan的, 這可不得了, 糊塊塊間被風吹著加速粘巴一快, 俺趕緊停掉fan,可為時已晚,大部分塊塊已粘糊一起。俺的成品中彎里取直的邊緣就是烤好后強行下刀分塊的。

 

original recipe from 衛靈

材料:

 

1/3 杯麵粉,

1/3 杯白糖;

1/4 butter;

2 個蛋清;

杏仁薄片。

1 4混合,用小勺子取很小的分量放在不粘的鋁箔紙上,薄薄的一層,然後放杏仁片。準備入爐。

 

預熱烤箱350度,入爐, 10分鐘。


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發表評論 評論 (115 個評論)

回復 tanjiang10 2010-3-1 05:51
很好嘛,
回復 tanjiang10 2010-3-1 05:52
比偶老婆做的好
回復 任飛飛 2010-3-1 05:53
tanjiang10: 很好嘛,
哈哈哈,吃起來感覺不是太好不夠脆
回復 ww_719 2010-3-1 05:53
哈哈哈..多可愛的餅乾呀,特別是前排左二,哈哈哈..難道那是你??哈哈哈哈..
我就吃那塊啦~~~~哈哈...
回復 碧海琴音 2010-3-1 05:54
很好呀!
回復 任飛飛 2010-3-1 05:55
tanjiang10: 比偶老婆做的好
真的啊?她也做了?是不是烤糊了?俺一直守在爐子旁觀察避免焦糊
回復 任飛飛 2010-3-1 05:57
ww_719: 哈哈哈..多可愛的餅乾呀,特別是前排左二,哈哈哈..難道那是你??哈哈哈哈..
我就吃那塊啦~~~~哈哈...
不是我吧,那很grumpy的臉怎麼能給娃娃,下次做個笑的給你
回復 tanjiang10 2010-3-1 05:57
任飛飛: 真的啊?她也做了?是不是烤糊了?俺一直守在爐子旁觀察避免焦糊
她用的是核桃,
回復 任飛飛 2010-3-1 05:58
碧海琴音: 很好呀!
粘糊一起也不夠酥脆,你看看衛靈和盒子的就知道這。。。哈哈哈
回復 fressack 2010-3-1 05:58
做的不錯 !比我賢惠!
回復 任飛飛 2010-3-1 05:59
tanjiang10: 她用的是核桃,
核桃味有點澀澀的,你覺得么?
回復 碧海琴音 2010-3-1 05:59
任飛飛: 粘糊一起也不夠酥脆,你看看衛靈和盒子的就知道這。。。哈哈哈
都看了,樣子差不多嘛!
回復 任飛飛 2010-3-1 06:00
fressack: 做的不錯 !比我賢惠!
謝謝鼓勵呀,哈哈哈
回復 ww_719 2010-3-1 06:00
任飛飛: 不是我吧,那很grumpy的臉怎麼能給娃娃,下次做個笑的給你
飛飛你長大了,都能自己做餅乾了呀.真為你驕傲呀,哈哈哈...好,等你下次繼續啊,哈哈..
回復 任飛飛 2010-3-1 06:00
碧海琴音: 都看了,樣子差不多嘛!
好!俺自信開心起來啦!!
回復 碧海琴音 2010-3-1 06:03
任飛飛: 好!俺自信開心起來啦!!
回復 任飛飛 2010-3-1 06:03
ww_719: 飛飛你長大了,都能自己做餅乾了呀.真為你驕傲呀,哈哈哈...好,等你下次繼續啊,哈哈..
看看方子,很簡單啊。你準備試試么?哈哈哈
回復 任飛飛 2010-3-1 06:03
碧海琴音:
回復 ww_719 2010-3-1 06:03
任飛飛: 看看方子,很簡單啊。你準備試試么?哈哈哈
maybe??
回復 任飛飛 2010-3-1 06:06
ww_719: maybe??
你做的包子很漂亮,烤甜品會做嗎,muffin etc?

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