成功之路就在眼前——用心可察，舉足可踐！

「中國真是一個保存胎兒的酒精瓶！」——［法］維克多．雨果
雨果在所著的小說中都愛發議論，所以我已記不清文首引句是出自《悲慘世界》還是《九三年》、《笑面人》、《巴黎聖母院》？那時候所作的讀書筆記早已被那個特殊年代抄之一空、焚之一炬．．．所以只好對讀者朋友們說聲「對不起！」．．．好在這無關緊要，因為誰都可以檢索得到。
雨果的這一感慨當然是針對我國的封建社會而發，世人皆知的例證莫過於四大發明，我們雖然取得了發明的優先權，但卻沒有進而取得發展的優先權，所以才會有一部血淋淋的、悲壯慘痛的中國近代史！
是我們炎黃子孫的基因先天就缺少進取精神這根琴弦嗎？！當然不是！四大發明、天渾儀、地動儀、本草綱目等歷史事實就是有力的佐證！當代的事實鑒證就更加不勝枚舉了！趙丹生前主演了一部「李時珍」的傳記故事片，孫道臨主演了一部「李四光」的傳記故事片，這兩部影片都形象生動地反映了不同歷史時期、國人的堅韌不拔的進取精神！再說，基因特性也不是先天固有的、一成不變的，而是為適應生存環境而產生、隨生存環境的變化而變異和進化的！
我們所以在近代落後於世界之林，根本原因歸結為落後的封建社會制度。但這不是本文的討論內容，略提及的一點是，封建社會的統治階級以及依附的上層階層、錯誤地把天下的學問分為形上之學和形下之學，他們認為凡同物質有關的學問都是小器、是低級的形下之學，只有治人之術等與人有關的學問才是大才、是高等的形上之學！．．．
現在這種錯誤的思想觀念障礙早已不復存在，國家發展國民經濟所倡導的理念是，以科學技術為先導，以工農業生產為基礎．．．那麼，怎樣才能使國人的進取精神發揚光大呢？筆者無力系統地探討這一課題，僅就實際感觸發發議論吧！
上個世紀８０年代，流行的是錄像機、錄像帶，上海、廣州等地出產的電動倒帶機每台零售價為100多元，對於當時的消費水平而言算是較貴的商品。所以大多數家庭都將就用錄像機兼作倒帶機使用。雖然既耽擱看帶時間又磨損錄像機磁頭，但卻無可奈何！一位畢業於前貴州工學院的老友針對這一市場缺口，研製開發了手動倒帶機（嚴格而言只是器具）投放市場，每個零售價僅３元錢！由於絕對價值低，又輕便適用，幾乎家家戶戶都購買使用。因此他成功地淘到了第一桶金！等到後人在他的產品基礎上作了進一步的改進（不僅能順時針、而且能逆時針轉），他已經辦了一個煉油廠！其實，這一產品無絲毫新材料、新工藝、新技術含量，僅僅應用了塑料加工技術和齒輪技術。那麼，他的成功秘訣是什麼呢？
針對市場的潛在需求研製開發具有市場適用性的新產品！
一些初涉世的年輕朋友也許會問，怎樣才能發現市場的潛在需求呢？
回答正如文題所示：用心可察！展開一點地說，就是用心研究你眼前的商品的優點和缺點。就以家居、辦公、服務行業都不可缺少的靠背坐椅、沙發為例作點討論吧！第一，如果坐面與靠背之間的角度不合理，致使臀、腿部、背部的著力面積小，壓強集中在肢體的極小部位如尾椎骨，那就很不舒適、極易疲勞；第二，如果軟材面料的透氣性和透水汽性能不合乎衛生指標，就會造成捂汗、皮膚過敏、生瘡等危害．．．如果是孩子們用的課椅，那就更要考慮生理衛生性能、是否有利生長發育！
幾年前，我應邀參加了幾位年青人組織的文化、經濟學術沙龍活動。一位大商場的經理作市場分析，他認為乍看起來，各種商品都已飽和、都已生產過剩，其實夠品位、高品質的商品仍是供不應求！對此我深信許多人都有同感！小至一個５毛錢的包子，大到一套幾十萬元的住宅，不就是令人感到許多都談不上什麼品位、品質嗎？貴州許多城市盛行營運的中巴車，的確為市民和旅客提供了極為便利的交通工具。可是有許多營運業主為了多載客、多收入，把座位搞得很狹小，致使邊座的人約三分之一的臀部懸空、靠一隻腿、腳著力地面支撐！所有這些都足以證明，只要以品質的視角作分析，就可以處處發現市場的潛在需求！
「我只是一個搓背工，也能有什麼進取嗎？」一位分支企業的同事問及。「當然能！」我毫不遲疑地回答。並與其分管總經理作過探討。例如，搓擦面頰、腋下、胯下就不能用擦汗巾，而要用柔軟的毛巾，而且力度必須小一點、速度必須慢一點等等．．．
也許有些年青朋友，由於家庭背景優越或者通過自己的主觀努力，已經具備條件上項目創業。那麼，是否有存在市場潛在需求的項目探討呢？
我從未在策劃公司就過職，所以只能就一些思考過的項目、提一點僅供參考的建議。其實上述的一些分析就已蘊涵了可研製、開發的項目，不過還須列舉一些例證充實、補充，才能起到舉一反三的啟發作用。
貴州貴陽等地有一經久不衰的小吃——戀愛豆腐裹。據貴陽晚報若干年前的一篇報道記載，該小吃還是解放前約抗日戰爭年代前後、一位逃到貴陽的湖南婦女首制問市的。由於一貧如洗、沒有經營本錢，連烘烤豆腐裹的燃料都買不起，被逼出一個窮招數——用鋸木粉燃燒烘烤。殊不知神差鬼遣，正因為用鋸木粉燃燒烘烤，才使木材中的芳香烴被豆腐吸收，使豆腐裹噴香好吃！可是，近一個世紀過去，正如彎彎的月亮下面那首歌所唱的，故鄉的村莊還唱著過去的歌謠！戀愛豆腐裹還是老樣子——鋸木粉燃燒烘烤、折耳根（魚腥草）辣椒夾心佐料、地攤子經營！
「新的時代需要新的歌曲！」，戀愛豆腐裹這首舊時代的歌謠，也應該由新時代人譜寫她的新紀元的新樂章！
能不能提升一下，搬上大雅之堂？就如麥當勞、肯特基那樣，用電烤箱烘烤，香料可優選適宜工藝添加，佐料可增多品種，並應用ＣＩ系統策劃打造品牌個性、拓展連鎖經營．．．
中式餐飲業起源於傳、幫、帶的經驗水平，至今雖有很大的發展變化，但仍舊是經驗水平！另一方面，現代食品科技已發展到新世紀水平。不知為什麼？食品科學技術尚未推進到中餐領域。若以營養學、衛生學、食品工藝學的視角觀察和分析中餐的組份與烹調工藝，就會發現許多有待提升的空間！例如：
１、沒有與菜肴風味相協調的助餐飲料。襲用的西式飲料與菜肴風味格格不入，不僅不能開胃助餐，而且敗失胃口。
２、菜肴的組份與烹調工藝是否合乎營養衛生？烹飪成品究竟還有那些營養成份？皆未作專題研究和系列分析。更不用說組份和烹調工藝的改進方案的研製了！
３、傳統餐具太浪費席面的有限空間，應在荷葉式組合餐具的基礎上研製七巧板式的系列組合餐具。
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幾年前，我在貴陽高爾夫度假中心任總裁助理一職時，在業主的支持下擬對中餐廳和西餐廳實施這一提升方案。步驟是：
１、外聯貴陽醫學院營養衛生研究所（內稱教研室）並以其為主導進行研製。
２、由該所將中、西餐廳的主要菜肴的組份與烹調工藝作攝像記錄。
３、由該所將其研究分析的菜肴成品的有效營養成份作出量化結論，並提出適宜和不適宜那些身體素質的人食用的分析意見；由高爾夫度假中心負責設置標明營養組份的菜譜。
４、在該所指導下研製系列營養菜肴。
不料，實施完第二步就遭到分管經營的相關負責人的反對，就此夭折。
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以上僅對一些物質產品、商品作了粗略的分析提示，精神產品、商品如文化市場，是否也有市場潛在需求和提升空間呢？答案是肯定的！如：
１、京劇國粹的大多劇目皆民間傳承，許多都未及經大家名角提煉整理，其戲詞不精練，沒有崑曲、越劇的詩詞韻味。應依據劇中人物的不同文化層次區別編改。當然，傳統腳本仍應保留以備研究。
２、不少影視劇目過於商品化，缺乏思想感情，對人特別是青少年無啟迪、教育意義。
３、相聲是老百姓喜聞樂見的語言藝術，但創作班子跟不上，很少見到好段子，迫使一些演員不得不用噱頭表演逗樂觀眾。
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綜上所述，已可作出如文題所示的結論：只要樹立以人為本的理念，在實踐中學習、培養和不斷提高進取精神，那麼，成功之路就在眼前——用心可察，舉足可踐！
 祝願世上所有的物質財富和精神財富，都迭加了當代人的智慧和能量的結晶！都迭加了當代人的進取精神的光輝！
 註：「新的時代需要新的歌曲！」——引自《獄中二十年》之序。［俄］薇娜妃格念爾　著　　巴金　譯
2008年8月2日