灑落在草原的淚滴——賽里木湖（圖集）

　　灑落在草原的淚滴——賽里木湖2015-07-29 11:01:30　來源: 樂途旅遊網(北京)分享到：1

　　賽里木湖是哈薩克人眼中的一滴淚，清透純潔。

　　說起風景，心中都會有千百張畫閃過：藍天白雲，山川湖泊，森林草原…不同畫風，不同意境。去過賽里木湖的人都知道，這些都在一幅畫里。不到新疆不知中國之大，不到伊犁不知新疆之美，而賽里木湖恰恰就是伊犁風光的精華。

　　

　　賽里木湖一角 圖片來源/蜂鳥網

　　

　　賽里木湖一角 圖片來源/蜂鳥網

　　從伊犁開車來賽里木湖，要經過位於天山山脈西段的果子溝。沿著公路盤山而上，四周有小溪，松樹林，懸崖峭壁，景色非常秀麗。在山頂會經過果子溝隧道，隧道就像是一個時光機，一頭連接著茂密的森林，而穿到了另一頭就是一望無際，水天一線的賽里木湖了。當車駛出黑暗隧道的一瞬間，真的會被這幅長捲風景畫驚到。

　　精緻

　　

　　

　　賽里木湖位於天山西段，準噶爾盆地西南端，得天獨厚的地理位置成就了這顆「明珠」。公路將湖與草場牧地一分為二，左邊是鏡面似的賽里木湖，右邊是地毯似得天然草場。這裡沒有那拉提草原的廣闊無邊，沒有唐布拉山的高山景行，也沒有喀納斯湖的高深莫測，但是賽里木湖更像是吸取了各地的精華，像是粗狂新疆大地上的一顆精緻的明珠。

　　純粹

　　

　　

　　

　　賽里木湖沒有過多的開發，沒有被商業腐蝕，回歸本真是這裡的標籤，在這裡不僅可以攜牛羊一起漫步，還能駕駿馬共同馳騁。夏季漫山遍野灑滿的野花質樸的哈薩克族牧民世代生活，保護著這片天然之地，這片地也養育著他們。在這裡的活動都是很愜意的，乘船去湖心小島觀光，駕快艇在湖面飛馳，環湖自駕，徒步爬山，騎馬放牧，露營燒=燒烤等等，這裡的簡單，美好的氛圍會讓人放下一切煩惱，感受到純粹，放鬆。

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　　巴里坤草原海拔1650米，雪山晶瑩，松林青翠，雲霧繚繞，變幻莫測。人們稱這種美麗景色為「天山淞雪」。傳說，天山淞雪是遠古時期黃帝開國后，唐堯、夏禹、周穆王西巡「西王母之國」的時候，在「瑤池歡宴」上贈賜的一幅中原絲綉，後來西王母把絲綉化成了「天馬」牧場。迄今巴里坤草原仍有「天馬故鄉」之稱。圖為巴里坤草原上的哈薩克風情園裡定居牧民再甫·胡斯曼端著滿盤的美食準備款待客人。

　　　

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　　新疆巴里坤草原上的哈薩克風情園裡，婦女在里擺放美食準備款待客人。

　　

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　　饢，新疆傳統食物，是維吾爾族、哈薩克族等民族當作主食。用麵粉、牛奶、清油等烤制而成一種烤制的麵餅。

　　

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　　酥油，製取乳餅后將黃水灌進盛有酸奶子的皮囊內，黃水對囊內的酸 奶子有加溫作用，然後再在皮囊內用搗杵桿上下攪動約1小時，囊內的奶和脂肪就分離，脂肪漂在囊的上層，就叫酥油。

　　

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　　卡特克，漢語奶乳渣意思，將酸奶灌入羊毛編製成的袋子內，掛在三角架上8-9 小時，排除乳水后取出，加鹽用手攪拌均勻即可。

　　

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　　包爾沙克(油果子)，用奶子(或水)或用適量鹽水和面，將和好的面切成菱形，用煮沸的牛、羊、駝油或植物油炸熟

　　

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　　奶疙瘩，是將酸奶晾乾后製成的一種食品，味香甜。

　　

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　　手抓肉，手抓肉(清燉)是從哈薩克民族中傳來的一種羊肉食用法，因用手抓吃，故得名。其做法簡單，把宰殺的羊肉切成大塊，同頭、肚、心肝、肺 放在鍋內煮，撈出後上面撒上洋蔥末、鹽、再澆點滾湯即成，是待客的上好食物。

　　

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　　炒馬肉，馬肉，肉質鮮嫩，脂肪較少，且含有獨特的鮮香味道和豐富的營養價值，是哈薩克族著名的傳統美食之一，有熏馬肉、炒馬肉、馬肉那仁等著名菜品。

　　

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　　已煮好出鍋的手抓肉。

　　

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　　塔里汗，塔里汗是哈薩克人普遍食用的食物。將炒好的小麥、大麥、白沙糖、 葡萄乾、豆子等磨磨製而成,是非常適宜於來回哈薩克牧民，如今也是民族餐飲的一道特色小吃。

　　

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　　炒糧食，也叫炒小麥，把小麥除掉麥皮，用羊油炒熟，有時碾成粉末，同茶水攪著吃。

　　

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　　塔日，用小米或糜子炒制而成，用於干嚼或泡製塔日茶，將適量精製加工凈化處理過的塔日米放入茶碗中，加入少量搗碎的奶皮和適量高溫牛奶，再加高溫清茶，調製成「塔日米奶茶」，最後趁熱慢慢品飲。

　　

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　　羊肉燜餅子，新疆哈、維、回、漢等民族特色美食，先要將羊骨頭剁成小塊，洗凈后攔鍋，攔好後放入蔥、姜、蒜、花椒、辣椒等調味品烹制，待羊肉八成熟時蓋餅燜制而成。

　　

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　　定居牧民再甫·胡斯曼在準備美食來款待客人。

　　

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　　遊客在新疆巴里坤草原上的哈薩克風情園裡遊覽。

　　

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　　定居牧民再甫·胡斯曼端著炒馬肉準備款待客人。