鯡魚罐頭那麼臭，它存在的意義是什麼？

　　鯡魚罐頭(Surstromming)是瑞典傳統食物，將處理過的鯡魚裝入罐頭中任其自然發酵而成的一種散發著惡臭、味道偏酸的罐裝食品。發酵鯡魚的最大特點是其無所不在、難以消散的惡臭。沒吃過腌鯡魚的人常因為它刺鼻的惡臭而掩鼻，據報道瑞典政府也規定不許在住宅區內開啟鯡魚罐頭。國際航班也不允許攜帶這種罐頭，因為氣壓的變化可能發生罐頭破裂，後果很嚴重。其臭味相當於納豆的300倍。

　　作者：格蘭和阿米巴原蟲09-12 01:1

　　鯡魚罐頭這麼臭，它存在的意義是什麼呢？

　　藍紋芝士乳酪這麼臭，它存在的意義是什麼呢？

　　臭豆腐臭鱖魚這麼臭，它存在的意義是什麼呢？

　　愛斯基摩人的基維亞克，是將帶毛的整海鳥縫進海豹肚子里，發酵幾個月後，再從海鳥的屁股里吸取內臟。這麼變態噁心的食物，它存在的意義是什麼呢？

　　巴布亞紐幾內亞島上的土著，在親人死後，會將親人的屍體分而食之。人屍體這種反人道的食物，它存在的意義又是什麼呢？

　　鯡魚罐頭也好，藍紋芝士乳酪也好，臭豆腐臭鱖魚也好，這些臭臭的食物，都是源自於古時候人類沒有好的保存食物的方法。當時沒有冰箱，食物一旦放久了就會臭，可沒辦法啊，臭也要吃，總比餓死的好。

　　食臭本就是人類作為雜食類動物的一種本能。

　　後來條件好些了，懂得用鹽之類的東西腌一腌，使食物在發臭的時候不至於產生太多有害的細菌，其本質上還是在想辦法保存食物，求得生存。

　　而基維亞克，則是愛斯基摩人在沒有綠色植物的北極圈，獲得維生素的少數幾個途徑之一。不吃，早晚會死。

　　巴布亞紐幾內亞，沒有大型動物，當地居民極端缺乏蛋白質的補充來源。為了維持生存，親人的屍體也要吃。久而久之，便成了習慣。

　　一句話，如果有選擇，大部分人還是會避免這些很噁心的食物的（臭豆腐啥的除外，因為真的很好吃）。當年之所以會吃這些東西，原因無二，為了生存罷了。

　　活著，就是勝利！

　　以上~