想要滿滿的膠原蛋白，你以為只是吃豬蹄就夠了嗎？

　　來源：健康之路醫護網

　　愛美的小夥伴肯定聽過這樣一句話，多補充膠原蛋白對皮膚好，能保年輕然而你們知道這膠原蛋白為何物嗎，今天小薇就來給你們掃掃盲。

　　

　　膠原蛋白是一種生物性高分子蛋白質，是動物結締組織的重要成分，也是哺乳動物體內含量最多的功能性蛋白質，廣泛存在於動物的皮、骨骼及軟骨中。

　　膠原蛋白是人體中含量最為豐富的蛋白質，占人體總蛋白質的近30%。

　　膠原蛋白有什麼作用？

　　1、保持骨骼的堅硬並具有彈性

　　軟骨、肌腱與韌帶主要成分為皆為膠原蛋白，骨骼生成時也需要足夠的膠原蛋白纖維來組成骨骼的框架。

　　2、保持眼睛的透光

　　因膠原蛋白是眼角膜的主要成分，使眼睛能夠透光。

　　3、使指甲、毛髮具有光澤度

　　如果毛髮缺少膠原蛋白，就會毛躁分叉；指甲缺少膠原蛋白容易斷裂且沒有光澤。

　　4、防止皮膚老化

　　女性隨著年齡增長，膠原蛋白會逐漸流失，而通過補充膠原蛋白，能讓肌膚更加緊緻，是防止衰老的利器。

　　5、保護機體

　　人體的皮膚、骨骼、軟骨、肌肉、韌帶、血管的構成都少不了膠原蛋白，起著支撐各類臟器和保護機體的作用。

　　

　　雖然膠原蛋白好處多，但也並不是所有人都可以補充膠原蛋白的！

　　對蛋白質過敏人群，服用膠原蛋白后可能會出現皮膚髮紅的過敏反應，不宜食用；

　　腎功能低下者本身就需要限制蛋白質的攝入，像膠原蛋白這類高蛋白物質最好少吃或不吃，否則會增加腎臟的負擔，影響病情；

　　患有痛風的人群，也是需要控制蛋白質的攝入，過多的食用蛋白質可能會加重病情。

　　

　　「 有一組數據表明，女性在過了25歲以後人體自身產生的膠原蛋白會每年遞減1.5%，因此我們需要從外界獲取來減少膠原蛋白的損失，那該如何補充呢？」

　　關於補充膠原蛋白的誤區

　　

　　Ⅰ、多吃豬蹄能補充膠原蛋白

　　豬蹄中是含有蛋白質沒錯，但並不屬於優質蛋白質，對於人體吸收效果並不好。而且豬蹄中含有大量的脂肪，吃多了不但會發胖還會對身體不利，鳳爪、雞翅也同理。

　　Ⅱ、喝銀耳湯能補充膠原蛋白

　　很多愛美的小夥伴都可能喝過銀耳湯，覺得它有滿滿的膠原蛋白。然而，膠原蛋白屬於動物蛋白，怎麼會存在於植物中呢？

　　銀耳湯中粘粘的好像膠質的物質，是銀耳中的一種粘多糖，跟膠原蛋白是兩碼事哦。

　　Ⅲ、塗抹含膠原蛋白的護膚品

　　膠原蛋白屬於大分子，塗抹后雖然能讓肌膚暫時水嫩飽滿，但實質上膠原蛋白只停留在了皮膚表層，是無法滲透到真皮層的。想要補充膠原蛋白，還是食補靠譜一點~

　　Ⅳ、通過皮下注射補充膠原蛋白

　　這麼做看似能夠很快的把膠原蛋白吸收，效果也很明顯。但其實這樣的效果並不能維持很久，而且皮下注射還可能會引發感染或者皮膚過敏等癥狀，最好不要輕易去嘗試。

　　

　　如何正確補充膠原蛋白？

　　

　　膠原蛋白屬於大分子蛋白質，直接補充後進入體內都會被分解成小分子的氨基酸，能逃過胃酸「侵蝕」的膠原蛋白也寥寥無幾，但並不會被吸收，只會被排出體外。

　　那我們就無法補充膠原蛋白了嗎？並不是，我們可以通過補充合成膠原蛋白需要的原材料，來達到補充膠原蛋白的目的。

　　1、優質蛋白質

　　合成膠原蛋白不可缺少的兩種原材料：賴氨酸和脯氨酸，可以通過補充優質蛋白質來獲得。優質蛋白質在體內被分解后，即可為膠原蛋白的合成提供原材料。

　　優質的蛋白質包括：牛奶、雞蛋、畜禽肉、魚蝦海產、大豆等，只要適當均衡的攝入這些優質蛋白，合成膠原蛋白的氨基酸原料就有了；

　　2、維生素C

　　維生素C並不是合成膠原蛋白的原材料，但是在合成膠原蛋白的過程中，維C是「助推劑」，如果缺少維C，膠原蛋白就不能正常合成了。

　　維C的獲取只要攝入適量的新鮮水果和蔬菜就已經足夠啦，富含維C的蔬果包括：西蘭花、大白菜、西紅柿、山楂、鮮棗、獼猴桃、桔子等；

　　3、鐵元素（Fe）

　　鐵元素也是合成膠原蛋白不可少的營養素之一，想要補充膠原蛋白，鐵一定少不了哦。富含鐵的食物有：動物紅肉、肝臟、大豆、蛋黃等。而且維C可以促進鐵的吸收，趕緊配合補起來吧。

　　很多人認為，多吃菠菜、干棗、木耳等植物也可以補充鐵，但植物中含的鐵以非血紅素鐵居多，人體對它的吸收率很低，並不是補鐵的好選擇哈。

　　原材料都擺上來了，吃貨們可以開始著手準備啦，滿滿膠原蛋白就靠食補啦~

　　本文為健康之路原創文章，未經授權禁止轉載。如若轉載請註明出處，否則將追究法律責任。