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【蘿蔔絲餅】不揉面不擀皮,皮薄餡大 (視頻+文字)

作者:Livingsky  於 2020-12-17 07:34 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:風味小吃|通用分類:私房小菜

長假快到了,喝酒吃肉是常事,長重幾磅也是常事,想不想現在先減掉一些體重,準備過節。

今天的這道蘿蔔絲餅,不需要揉面,更不需要擀皮,也被叫做爛面蘿蔔絲餅,餅皮配方將列在下面。而餡料採用了紅蘿蔔絲,白蘿蔔絲,黑木耳絲,用干蝦仁調味,不但味道鮮美,營養豐富,更重要的是具有非常強的刮油功效,幫助減掉一些體重是沒問題的。

餅皮配方:(需要醒發至少2個小時)

2 杯 中筋面 (大約300-310克)

1/4 茶匙 鹽

225 毫升 清水

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