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買了感恩節的大火雞，及感恩節的菜譜

作者：delilah 於 2011-11-23 06:40 發表於最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:浪跡天涯|通用分類:流水日記|已有13評論

後天就是感恩節，我家感恩節的菜譜，百年不變。
電視上說，今年的感恩節，許多東西比去年貴很多，火雞也是如此。丈夫開玩笑，今年吃不起火雞了。儘管我不吃火雞，還是說，不管多貴，也要買一隻，你一年才吃一次。
趕上商店促銷，買夠25元的東西，火雞價格便宜一半。昨天去商店採購，一邊往購物車裡扔東西，一邊問丈夫，夠不夠25元，他說，早超了。等我們將一車東西付款后，比6個25元還多。不過，許多東西以後也是需要的。
剛探親回來，現在的毛病是，買東西老和國內比價格，許多吃的東西，覺得還是這裡便宜。當然，要直接比價格，不要進行匯率換算。
看著一車的東西，我心滿意足地對丈夫說，這要在國內，沒幾千元下不來。記得走前和閨蜜聚會，她直抱怨東西貴，說在商店走一圈，幾千塊錢就沒了。
儘管家裡只有一個人吃火雞，外帶一隻貓，但每年感恩節，我還是買個大的火雞。去年買的是24磅重的，今年在冷凍櫃旁翻了半天，最大的是21磅，當然不能放過。由於是優惠價，只花了13元。
買大火雞的初衷是，丈夫喜吃火雞派。感恩節大餐后，我將火雞肉拆骨切塊，凍起來，想起來就做個火雞派，很方便。
我家烤火雞的菜譜也很簡單，沒用多少調料，也不隔夜腌。就是鹽，胡椒，辣椒面，黃油，數量隨意。把火雞裡外抹上所有的調料，錫紙包好，翅膀尖多包一層。底盤放水，進烤箱，350度，5-6小時，常看著點。最後半小時，揭開錫紙，450烤焦表皮。拿出來后，要停半小時再吃，讓肉把汁收回去。吃的時候，澆上火雞澆汁，就是用烤火雞烤盤上的汁水，去油，加麵粉，鹽，胡椒，煮開就行。反正我不吃，這個菜譜是婆婆的，丈夫吃的慣。
配菜還有，土豆泥，蔓越梅果醬，dressing---許多人家用火雞填充菜代替，我家一直吃這個。超市裡有賣現成的盒裝乾料，加上水，黃油就行，很方便。
甜點是傳統的蘋果派，檸檬派，南瓜派。因吃的東西太多，一般只做一個蘋果牌。
當然，這是丈夫的菜譜，我還得自己找點東西吃，今年打算吃餃子和雞蛋湯。哎，誰叫咱是死不悔改的中國胃呢。
晚上的慶祝香斌是少不了的。
祝大家感恩節快樂。