應朋友之要求，介紹日本擔擔麵
肉醬材料：豬肉末100g、豆瓣醬（辣）1小匙、甜麵醬1大匙、酒1小匙、薑末、蔥末
湯材料：雞湯3杯、芝麻醬3大匙、醬油2大匙、辣油2大匙、醋2大匙、糖1大匙
製作方法：1炒香肉末，加薑末、蔥末、甜麵醬、豆瓣醬炒香，盛2大匙備用
2 芝麻醬用溫水調勻，加雞湯、醬油、醋燒開
3煮好的面放碗中，加2的湯，加1的肉末，加開水燙過的菜心（我用菠菜）撒上辣油和芝麻。
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