不聊政治聊見聞…(八)

不聊政治聊見聞…(八)

我的自述-(70年經歷及所見所聞)

(一)：故鄉的點點滴滴，(二)：嬰童時期的經歷，(三)：隨波逐流進香港，

(四)：香港艱苦的生活，(五)：單人匹馬闖英國，(六)：做外賣店的點滴，

(七)：艱辛的餐館生涯，(八)：在英國生活點滴，(九)：一生的驚險經歷，

(十)：先苦后甜有回報，

(故鄉的點滴)

我村和附近村子都是窮鄉避壤小地方，離海很近地勢很低，每年發大水季節遇到漲潮河水出不去，海水漲潮會沿著小河向上涌，颱風每年也有兩、三次，村子一經打颱風下暴雨，全村三分之二就會遭水浸，有些房屋浸到高過漆蓋。這種地形不適合打水井，有水井水也帶有鹹味不能飲用，全村一共有兩個小水塘，一個在兩小山之間，這個小塘冬天沒有水，一個在河邊附近，全村人全靠這兩個水塘水飲用(人畜共用)，水塘環境衛生很差，周圍全是菜地(菜園)，遇見旱天兩個小水塘全乾固，村民要到小河上游用河沙把河攔截堵水，(我們叫耙沙堤，每年都有，遇見下下雨沙堤會潰毀)，村民到河裡來取水飲用，挑一擔水來回要走一個多小時，下遊河水不能飲用鹹的。

有一年家鄉打颱風連續下了幾天暴雨，由於地勢低颱風帶著漲潮海水順著小河往上涌全村水浸過漆，一個大老鼠在我家貓洞(村屋都有牆過牆貓洞)避水露出條尾巴，我那時年紀小好奇不懂事，抓起老鼠尾巴向外拖拖出洞被它咬了一口，到處找雞口水塗聽說雞口水好，農村沒有食葯打針那一套，小意思沒多大件事。

我家近海附近村民經常利用空閑時間，在海邊海壩河口攔魚釣蟹認蚌，在家鄉時最常到海壩認蚌，」蚌「很大個有手掌大小，肉大鮮甜，如果能找到兩三個這天的菜解決了，蚌豎立隱藏在泥土裡很難看見，就要看你有無本事找到了，要非常細心尋找，蚌口只露出地面一小長條比牙籤還小，只要細心能找到。

我鄉前浪釘壩小紅蟹對我村民幫助很大，釣這些小紅蟹很容易，一條竹竿綁一條線，線頭綁塊蘿蔔乾，把蘿蔔乾放在樹頭下，四面八方小紅蟹都會跑來食，兩三小時就可釣上幾斤，遠地農村人都會走來我村前浪釘壩釣這些小紅蟹，農村人沒多少菜食，小紅蟹可大派用場，釣回家后把小紅蟹打碎，放在瓷瓶里加些鹽進去腌好做菜用，每次蒸一小碟又是一餐菜了，農村日子就是這樣簡簡單單過來的。

海邊人釣魚捉蟹摸蝦經常事，看來很簡單但也要點技術，先說釣魚，我們所釣的是近河口的小魚，三指大左右，我們叫「唱歌婆」釣起采會發出聲音的，這種魚潮漲時成群結隊隨著潮水游向上游，我們是用釣干，線頭分開兩三支這樣可以綁上兩三支魚鉤，釣絲放下去一下釣兩三條上來，釣上來的不能鉤住它才是真功夫，潮漲時間有限，要抓住機會越快越好，把魚鉤住要慢慢取下魚，你釣一條人家釣五、六條了，這要講技術。

捉蟹也要講技術，蟹是打橫行的兩個鉗散開來非常得人怕，你會捉就不會怕，母指食指和中指三指分開，由蟹背後下手母指中指按住蟹的最後一邊一條腿食指按在蟹背上，很容易的鉗不到你，海壩認蟹也要技術，退潮后海壩沒有水蟹隱藏在泥漿下面，你看不見它的但它兩隻眼睛會豎立起來，找它眼睛一捉一個著。

摸蝦也要技術，我曾經空手在養蝦塘捉到七、八斤中指大小沙蝦，蝦的特性向後盾逃跑的，你一動到它它一定向後退逃跑，你將兩手掌打開放在泥面上將周圍水弄渾濁，這時蝦看不見東西，你將兩手掌慢慢收攏，如果蝦給你動到后又看不清，只有向後退剛好退到你另外一隻手掌，把手掌一收很自然的把蝦捉到，如果水清它一看見就會跑掉，必須把弄渾濁。

(童年家鄉見聞)