CCNews

https://big5.backchina.com/?349867

中國《齊民要術》與加拿大《農民曆法》

作者：CCNews 於 2020-5-4 01:15 發表於最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:加拿大鄉村生活|通用分類:移民生活

」凡耕之本，在於趣時、和土、務糞。「這是說農民耕種最根本的是要根據節氣（趣時），翻耕土地（和土），給土地施肥（務糞）。這個些經驗及理論出自中國古代農業百科全書《齊民要術》。

《齊民要術》源於6世紀，是中國保存得最完整的一本古代農牧情況的巨著。，由北魏官員賈思勰所著，成書於東魏武定二年，另一說為533年至544之間。收錄當時中國黃河流域下游地區的農藝、園藝、造林、蠶桑、畜牧、獸醫、配種、釀造、烹飪、儲備，以及治荒的技術。在中國傳統中，農業也是一種科學，這種科學將宇宙哲學知識運用於種植禾稼。其從業者，無論是飽讀詩書的耕讀世家，還是目不識丁的農夫，都要努力地將抽象的宇宙論原理與他們對所處環境和所用技術的細緻的經驗的理解協調起來，使土地獲得豐收。

《加拿大農曆》（Canadian Farmers' Almanac）源於19世紀，以數學方程式計算，預測未來兩年的氣候。編撰人稱曆法預測的準繩度高達80%至85%。但面對厄爾尼諾現象令全球氣候出現異常的挑戰，編撰人承認有影響曆法的準確度。曆法至今已出版第203版，但仍歷久常新，書中提供數百個實用生活錦囊，受到喜歡親自耕作及計劃未來的加拿大農民的青睞。

《齊民要術》這類的農書，作者是個受過教育的人，本身又是個農民，就可以用來清晰洞察自然理論和自身經驗，書本知識和實踐經驗是如何產生和交織的。《齊民要術》是完整保留至今的最早的中國農書。其行文簡明扼要，條理清晰，所述技術水平之高，更臻完美。其結果是這本著作長期使用至今還基本上是完好無損。《齊民要術》完整全懌科學與自然和諧，按照自然規律科學種田。

《加拿大農曆》採用數學模型預測自然界氣候預測，更善於採用科學的方法達到結果。其數據也為喜愛戶外活動的人，提供適合外出打獵及垂釣的日子參考。此外農曆也羅列各種如釀製啤酒、節食減肥及剪髮等宜忌日等等有趣資訊。《加拿大農曆》亦有設計庭園的資訊及食譜推介，假如喜歡養殖，如飼養雞鴨家禽，書中亦有提供飼養小貼士、以及推肥方法介紹。生活錦囊則教讀者簡單實用的小點子，諸如利用羅勒驅蟲、鋁箔球洗衣除靜電等，為生活帶來各種便利。

加拿大和中國都是農業大國，《齊民要術》遠遠早於《加拿大農曆》。《齊民要術》完整全懌科學與自然和諧，將宇宙哲學知識運用於種植禾稼，強調天人合一的自然法則。《加拿大農曆》雖然只有短短200多年的歷史，但同樣從尊重自然的理念出發，更具自然規律選擇適合的農耕狩獵的合適時節。這一點與《齊民要術》有異曲同工之處。