楓糖節（Maple Syrup Festival）是加拿大傳統的民間節日。眾所周知，加拿大盛產楓樹，又有「楓葉之國」美名。楓樹不僅有觀賞價值，還因為它可用來製作糖漿，供人們享用。
每一年的4月第一個周末在安省的Elmira 小鎮都要舉行楓糖節。人們從四面八方來到這裡共度節日。今年的四月格外的寒冷，絲毫沒有減少節日的氣氛。小鎮的主街上人頭攢動，林良滿目的貨品，豐富美味的食品，各種用楓糖製作的糖果和點心。人們品著可口的美食，在街上欣賞各種表演和遊戲，耳邊不時的傳來美妙的音樂，沉浸在無比的歡樂中。
一。Elmira 小鎮熱鬧的場面
二。孩子們可愛的表情
三。乘坐巨大的拖拉機去農場觀摩，製作楓糖的工藝。
採集楓液，就是在楓樹榦上打好孔，插上一個塑料或金屬插頭，連上塑料導管，楓液就流入了儲藏罐。樹齡在50歲以上的楓樹才能採集楓液；打孔也很有講究，深度不能超過75毫米，直徑要小於12毫米，並且要稍稍向上傾斜；來年要換地方重新鑽孔，不能用原孔；每年抽汁液也要控制在10%左右。「這樣做都是為了保護楓樹，因為樹液如同人的血液，抽液太多或鑽孔不慎都會傷害樹木。（網上文字）
手工現炒爆米花
四。公路上搶拍的畫面
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