。這菜不錯。
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西紅柿在我家的飯桌上幾乎每天都能吃到的菜，因為，西紅柿對男性前列腺癌有著預防的作用。研究還發現，男性一周吃5-10次西紅柿，其患前列腺癌的可能性減少一半。而且西紅柿內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，既有保護所含維生素Ｃ不被烹調所破壞的作用，還有增加胃液酸度、幫助消化、調整胃腸功能的作用。對消化力虛弱和胃酸過少者，適當吃些西紅柿或飲其汁液，有助於疾病的康復。西紅柿中含有的果酸，還能降低血中膽固醇的含量，對高脂血症亦有益處。據藥理研究，西紅柿汁有緩慢降血壓和利尿消腫作用，對高血壓、腎臟病病人，有良好的輔助治療作用。（資料來源百度）用西紅柿和牛肉碎做成的湯，既鮮也很野味。而且西紅柿和牛肉在料理的搭配上也是最佳拍檔。為了我們另一半的身體健康，煮婦們可以多使用西紅柿做菜哦
西紅柿牛肉湯
食材：西紅柿，牛肉末，雞蛋
腌料：薑汁，鹽，食用油，生粉
調料：鹽
做法：
1）將西紅柿清洗乾淨然後切小塊。
2）將切塊的西紅柿放入煮鍋加少許鹽煮出西紅柿汁。
3）牛肉末放腌料攪拌均勻腌制半小時。
4）放一杯水進煮好的西紅柿汁里燒開然後將腌制好的牛肉末放下去，用筷子將牛肉末划散讓牛肉儘快煮熟。
5）將雞蛋打成蛋液然後徐徐地倒入煮好的食材里，熄火，用筷子將蛋液划散，最後試一試味道適當加少許鹽即可。
（喝湯時最好灑些胡椒粉味道更棒）
祝村裡的姐妹們婦女節快樂！
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