在美國過端午節雜感

從小生長在上海，並沒有記憶端午節的時候懸挂過什麼菖蒲艾草，也不記得大人喝過什麼雄黃酒，至於賽龍舟之類，雖然上海黃浦江和蘇州河，但是上海人偏於「洋派」，似乎也沒有興趣龍舟競渡。兒時對端午節的回憶，就剩吃粽子了。記得媽媽每逢端午節總要包一大鍋粽子，放在爐火上煮，那香氣氤氳在屋子裡久久不散，勾起了我們小孩的饞蟲子，時不時地溜到廚房去張望，恨不得早一點兒嘗鮮。

來美國二十多年了，開始的時候苦於立足，端午節是哪一天都記不得了。看到華人店家做的粽子廣告，才恍然：哦，原來已經端午節了！早些年，洛杉磯的店家以做台灣粽子為主，豬肉、花生、香菇、蛋黃，好像還有一些七七八八的食材放在一起，味道也蠻不錯的，但總覺得欠缺了那一點兒家鄉味。

上了年紀，行將退休，到有閒情逸緻過個端午節了。前幾日在華人超市見有粽箬賣，內子一時興起，買了一包回家，表示要一顯身手。我雖亦下得廚上得灶，但是對包粽子那活兒卻敬謝不敏。小時候看外婆包粽子，一根白色的細線一頭咬在她嘴裡，另一頭三繞四繞的轉眼就扎出一個結結實實的三角粽來。我心裡非常佩服，但是至今也沒弄明白這工藝流程。包粽子，就只能讓內子出一頭地了。

江浙一帶的粽子，食材各式，咸甜具備。我們去年冬天自家腌了幾塊鹹肉，這次正好拿出來包一次鹹肉粽。

上海人最喜歡放了醬油的豬肉粽，這次在華人超市看到推薦「溫體豬肉」，其實就是上海所謂的「熱氣肉」，沒有經過冷藏庫冰凍處理的，味道自然不一樣。

最得意的是我今年種的蠶豆，從枝上摘下來，去殼，剝皮，碧綠的蠶豆板與雪白的糯米拌在一起，看著都令人舒心。前幾年寫過一篇關於蠶豆的博文，村裡茗妹妹問我是客豆還是本豆。她也是上海人，吃蠶豆還講究本、客之分。今年我種的可是正宗的本地小豆種，個頭雖小，入口酥軟鮮美無比。可惜茗妹妹不住洛杉磯，否則給她府上送幾個嘗鮮。

上海人嗜甜，吃豆粽或白米粽喜歡蘸一點糖。不過自家出品的豆粽實在太新鮮，那股令人陶醉的香氣，使得蘸糖變得多餘了。

 包了粽子，首先想著給兒子媳婦送一些去。微信去問：媽媽包了粽子，要不要拿一些去？小吃貨聽說有粽子吃，立馬回覆OK！晚上挑了一家上海餐廳聚一聚，兩個小的又吃又拿，媳婦還表示要跟著學包粽子。兩個老的掏了腰包不說，心裡還樂滋滋的，真是犯賤！兒子已經美國化了，所幸還喜歡吃中餐，中文也還算流暢。看看身邊一些朋友的孩子，我們兩個也覺得滿足了。

 今年端午節過得不錯，還得感謝屈原這位大詩人，千古之下，讓中國人有個由頭聚一聚，給辛苦的生活一次小憩。近年來國內愛國主義情緒飆漲，屈詩人自然也被奉為典範，但是又有人說屈原其實是個同性戀者，香草美人云雲，更像一首失戀之怨曲。這豈不是太煞愛國者的風景？不過我只是大嚼粽子之餘胡思亂想而已，並不想認真參與這場爭論。退一萬步想，即便屈大夫真有斷袖之好，那又如何？他在兩千年之後還能為中國人留下一個美好的端午節，真夠得上「偉大」兩個字哦！

 所以，且吃粽子！