從一碗糖水說開去

從一碗糖水說開去

                                                                            全委華人文聯 庾志堅 16/08/2011

    在出來委內瑞拉前，去香港上機時，順便與深圳的同學一聚，算是道別。聽從巴西回來的同學投訴，她跟老公去了兩年巴西，過得很慘，連做夢都夢著吃廣州的燒乳鴿、燒鵝，還有蚝油菜心、蒜蓉白菜。忠告我說：南美洲沒有唐人餐吃，多吃點，明天過去就沒得吃了。我笑了笑。

本來，在地球的另一端的委內瑞拉，能喝上一碗家鄉風味的糖水，已經算是很不錯的事情。

蓮子、百合、玉竹煲的，可偏偏這糖水發酸。其原因不言而喻，顏色白白的百合就是用硫磺漂白過的，所以煮起來發酸。這種事情已經碰過不少了，百合是最常見的一種。像雪白的霸皇花，看上去賣相很好，可要是煲湯時不先出出水，煲出來的湯肯定酸得沒法喝。沒有經過漂白的霸皇花應該是黃得帶點咖啡色的，那是自然晒乾的顏色，百合也是。

在改革開放初期，中國的產品向國外出口，都說中國的產品質量好，貨真價實，可就是包裝和外觀差，結果賣不起價錢。

然而，隨著改革開放的深入，把經濟建設擺在首位的指導思想把人們的觀念一下子扭轉過來。追求外觀漂亮完美成為時尚，人們千方百計地為追求高價格高利潤而絞盡腦汁。當道德防線被西方物慾和金錢挂帥的價值觀所摧毀時，人們已經到了瘋狂的程度——背信棄義，甚至慘無人道。

膨化西瓜、蘇丹紅、勾兌白酒、大頭奶粉、染色饅頭、N年前的月餅餡、勾兌陳醋、敵敵畏浸泡的火腿……無所不用其極。人們已經在金錢挂帥、經濟第一的意識下，被利慾沖昏了頭腦，把人格、道德拋卻一邊。相互投毒，互相坑害，自己的產品自己都不敢吃，難道你還敢吃別人的嗎？你敢保證別人不會下毒？看來要吃得放心，就得自給自足，自己種菜自己養雞養豬。否則就要吃超標殘留農藥的青菜、吃避孕藥長大的雞和健美豬。不用等地球爆炸，人類就自取滅亡了。

而反過來，消費者們知識水平的不足也是對此有推波助瀾的作用。當人們有錢了，自然就要求消費好的商品。而認為包裝外觀整齊漂亮色澤鮮艷等吸引目光的產品就是好貨，因為國外的名牌就是如此。聰明的商家馬上就意識到這點，改革開放後市場產品的品種、外觀都相對比以前有了很大的提高。

廠家也為了迎合消費者的這種消費觀念，生產出越來越漂亮的產品。為何?因為有更高的利潤空間，銷路也更好。而隨著競爭的激烈化，廠家為了保持利潤空間只好在原材料上想辦法，以次充好，通過給產品打扮以達到高檔產品的外觀。當競爭的激烈程度達到一定水平，而人們的道德標準又被遺忘至腦後時，使用成本低廉的工業用原材料就成為增加利潤空間的不擇手段。

當教育水平的發展遠低於經濟水平的發展，而道德建設遠落後於經濟建設，法律法規嚴重滯後於經濟發展的時候，商業的「道與德」被拋到九霄雲外，「誠與信」已經化為烏有。中國的市場上就不斷出現諸如假酒毒酒、食品投放工業色素、工業鹼漂白的食物、農藥殘留嚴重超標的茶葉等等……

中國加入WTO其實是件好事，要跟國際接軌，就要適應別人的要求，而ISO和CE等國際標準是一些國際認可的生產標準，是以維護人身安全，保證產品質量的通用準則。中國的產品要走出去，就要適應這些做法，符合這些標準，否則是絕對不能跨出國門的。

而這些標準就是國際間商業的「道與德」、「誠與信」的條文性的規範，是不可逾越的底線。產品包裝外觀向國際接軌了，可為何這些商業的「道與德」、「誠與信」卻不跟別人接軌呢？是國人沒有意識到這點，還是利欲熏心、道德淪喪？而法律法規建設的嚴重滯后使情勢愈趨惡化，以至於有人調侃說：現在是互相投毒，除非你有農莊自給自足，要不然你就等著哪天被毒死吧。

然而就在這折骨眼上，政府還準備撥出四千個億來把農村城鎮化，來維持經濟的長期高速增長。看來，想自給自足是越來越無望了。如果政府還沒有意識到要加快法律法規更新和修改的重要、加大對教育投資的力度、加快道德建設的速度，那麼中國的將來會是怎麼樣？很難想象！

以至有身邊的朋友說：能不吃就盡量不吃，中國來的食品。

看來，在成為世界第二大經濟實體的同時，中國確實應該重新審視「把經濟建設放在首位」的指導思想，從人類文明的進程中反思，如果「人」作為國家、社會的基本元素，他們的生命、生存這個最基本的條件都得不到保障的話，經濟就算成為世界第一又如何？能夠登上月球又如何？能去探測火星星又如何？就算地球毀滅，又有幾人能到月球、火星去生活呢？

請中國回過頭來，不再浮躁，不再急功近利，不要再追求那些浮誇的第一，做些實實在在的事情，做些有利於民生的事實，讓人民能夠放心地生活。要不然，別說小康，就算大康也是白搭。這不，華裔駱家輝來華當大使，學學人家怎麼當官，怎麼做人，別只追求經濟上的趕超。

最後，請允許我引用著名時評人童大煥文章里的一段話做結尾：

中國喲，請你慢些走，停下飛奔的腳步，等一等你的人民，等一等你的靈魂，等一等你的道德，等一等你的良知！不要讓列車脫軌，不要讓橋樑坍塌，不要讓道路成陷阱，不要讓房屋成危樓。慢點走，讓每一位公民都順利平安地抵達終點，讓每一個生命都有自由和尊嚴，讓每一位公民都不被「時代」拋下！

                                                                                   ——完——