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周末全家出動去了蟠桃園摘桃兒。今年王母娘娘的蟠桃年景還不錯。
我等採得三千年一開花結果，六千年一開花結果和九千年一開花結果的仙桃若干。
安省的桃真心不錯，很有桃香氣，由於見桃心切，若干仙桃沒有熟透，於是挑幾個做了桃兒派。做法如下：
派芯：四個仙桃（拳頭大小），去皮去核切塊兒，三大勺兒白糖和一點點鹽腌半個多小時；出湯后把糖汁兒倒入小鍋里，加幾勺紅糖，桂皮粉，一點點鹽熬一分鐘，再把桃塊兒倒入繼續熬兩分鐘，然後加玉米澱粉，等糖汁兒粘稠后關火放涼。然後倒入做好的派殼底兒，鋪上面蓋兒（就是一條一條兒的交叉的那種），把派的邊兒捏上，入烤箱400FC，半個小時，看派殼發棕，派芯兒冒泡兒即可。
桃派成品：（如果桃酸可多放糖，另加幾滴檸檬汁在餅芯兒里可以提味兒，看個人口味）
此派就著茶或咖啡吃喝最為小資，酸甜適度，口感鬆軟，做飯後甜點亦是不可多得的良品。
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