黑肉番茄牛排聖誕餐

聖誕節到老太爺家吃飯，主菜是和牛牛排（有人也叫神戶，雪花牛排），講來講去，反正就是那種牛肉。前後菜也估計也都是大家熟悉的，不贅。但有一樣值得說說，就是黑肉番茄。

在主人家來客都不嫌廚房擠要先睹為快。此東東形狀與傳統番茄沒有兩樣，顏色卻是黑里轉紫，紫里泛青，（前期有無經過紅得發紫階段尚待查實）。

不管怎樣，再用西紅柿這個名稱是名不其實了，改稱西黑柿吧，連搜狗中文系統都顯得非常勉強，半天才猶猶豫豫湊齊這仨字------要顛覆傳統，可不是一介草民能扛得住的，誰還敢觸那霉頭？

爭取做一個合格的網蟲，此時當然要施展一下僅有的特長。上網查查吧，才知道是經英國一家公司6年研發在2004年推出市場的品種，味道偏向酸裡帶甜水果。如此迅速出現在自家的餐桌上，老太爺還真是與時俱進的點飯喲。

如何烹調就不啰嗦了，煎牛排用新鍋舊鍋粘鍋不粘鍋鐵銅鋁鍋都一樣順手，火候煎得老了嫩的中等都一樣可口，五彩蔬果色拉橫切豎切斜紋切拖刀滾刀雙飛或什麼都不是的切都一樣爽心悅目吊人胃口。

獨樂樂不如眾樂樂。謹此奉上祝福我正在享受白雪聖誕和綠色聖誕的村民朋友聖誕快樂！！