倍可親

妙藥神菜馬齒莧

作者:yunmu  於 2020-8-28 08:23 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:房前屋后|已有2評論

如果要說有那個享譽全球但是還沒有被現代開發的山草藥,馬齒莧算是當仁不讓的一個。它被世界衛生組織列為最常用的藥用植物之一,被賦予「全球靈丹妙藥」之稱。它不但是極有營養價值的蔬菜,而且還有很高的藥用價值的草藥,數千年前就被用於治療紅白痢疾和腸炎腹瀉。

我們小時候最容易得的一種病是拉肚子,也就是腹瀉,大便過稀或呈水樣,且一日多次。重者還伴有腹部疼痛,里急后重,排便急迫感,肛門不適,甚至失禁水瀉等癥狀。 但是一般兩三天都可筌愈。 嚴重時要看醫生吃藥,最多兩周內也會好的。

在上小學時,我的一個朋友得了腹瀉,進行性加重,持續時間超過兩個星期。於是他的父親把他帶到醫院看醫生, 醫院經檢查診斷,  開了當年比較普及的抗生素:土霉素 然而,服藥后,他的腹瀉卻一直未見好轉,似乎反而加重了。他聲稱肛門疼痛的厲害,人也顯得極度疲倦, 有氣無力,消瘦得皮包骨頭。

有一次,他在上課時出現排便急迫感,趕緊像平常那樣舉起手,然後眼巴巴地等待老師作出反應,但是由於老師沒有及時注意到,他實在忍不住了,就瀉到了褲子里,有些還滴下了教室的地板,搞得十分狼狽。從此,老師就特許他有便意不須請示就可離去。大家也經常在聽著老師講課時,突然看見他一路小跑奔出了門外。

他父親又帶他看了其它醫生,但是還是未見好轉。有個醫生勸他父親試一試馬齒莧。於是他父親到田野里拔了一些馬齒莧,取其嫩處,反覆清洗乾淨。並取一小塊臘肉,切成薄片炒出油,加上香料和配料,把馬齒莧炒成一道有點酸味的鮮嫩蔬菜。他吃下后一夜睡得很香,從始腹瀉就沒了。過了個把星期,他又恢復了原來生龍活虎的本性。有幾個朋友也分享了他們家人在他們拉肚子時,給他們烹調馬齒莧食用的故事,也不知是不是它的效力,反正都好了.

後來我學醫了,才明白土霉素並非對全部的腹瀉都有效,即使是對細菌性痢疾也是如此. 其實醫學上的療法幾乎沒有100%的,總有某些人是個例外或在某些人身上容易產生副作用。例如,極少數人服用土霉素后,可產生腹部不適和腹瀉等胃腸道癥狀。

中國古代各族人民早就有使用馬齒莧治病的記載。例如,中醫《本草綱目》記載馬齒莧能散血消腫,利腸滑胎,解毒通淋,治產後虛汗。在《中國藏葯》中,馬齒莧全草主治赤白痢疾,赤白帶下,腸炎,淋病,外用治疔瘡丹毒。在 《桂葯編》里,馬齒莧全草治痢疾,腸炎腹瀉,肝炎,肺炎,胃出血,白帶,子宮出血,疔瘡,濕疹,帶狀皰疹。。。

馬齒莧是一年生的小型肉質草本植物,李時珍說「其葉比並如馬齒,而性滑利似莧」,因此得名。馬齒莧光滑無毛,葉青,梗紅,花黃,根白,子黑,五色與五行相對應, 因此也被稱為五行草。因為其葉貌似瓜子,因此又名瓜子菜。


馬齒莧在世界各地廣為生長。如果有些空地,馬齒莧經常會不請自來,甚至盤繞於果樹菜蔬之下,穿行於房前屋后之中。它性喜肥沃土地,但也耐旱耐澇,生命力十分頑強。杜甫有詩曰:清晨蒙菜把,常荷地主恩。守者愆實數,略有其名存。苦苣刺如針,馬齒葉亦繁。青青嘉蔬色,埋沒在中園。

研究表明,馬齒莧是一種天然的抗生素。馬齒莧在70%甲醇獲取的提取物可抑制多種致病細菌的和真菌:例如經常引起腹瀉的大腸桿菌和沙門氏菌;還有銅綠假單胞菌,淋病奈瑟菌,金黃色葡萄球菌,枯草芽孢桿菌,糞便鏈球菌,白色念珠菌等等。有個把研究認為,馬齒莧的抗菌活性,甚至可和普通的抗生素相媚美。從馬齒莧地上部分分離得到的果膠多糖對2型單純性病毒可抑制病毒的滲透,並顯示出抗皰疹病毒的特性。

馬齒莧含有非常豐富的黃酮類,脂肪酸,多糖,維生素ABCE,蛋白質和鐵、鎂、錳、鉀、鈣等礦物質。中草藥中最有效的成分之一是類黃酮,其具有生物活性和廣泛的藥理特性,例如抗菌,抗病毒,抗炎和抗氧化特性。

有研究人員聲稱,三種同型異黃酮化合物,對三種人類癌細胞系表現出選擇性的細胞毒活性。類黃酮也廣泛存在於水果和蔬菜等食品中,被認為是食用適量的蔬菜水果可以防癌的機理之一。

馬齒被一些研究人員譽為Omega-3脂肪酸含量最高的蔬菜。它的含量比Omega-3脂肪酸含量較高的菠菜還要高4倍。Omega-3脂肪酸通常存在於魚類的油脂中,在一般植物中的含量很低。Omega-3脂肪酸在增強免疫功能以及預防和治療動脈硬化和心血管疾病中發揮著重要作用。

馬齒和它的種子中發現的多糖由於其調節血脂,代謝和降低血糖而有可能開發成為治療糖尿病的潛在藥物。動物試驗表明, 它可以使患有 2型糖尿病的大鼠提高胰島素敏感性並改善葡萄糖耐量和脂質代謝受損, 還可以減輕體重. 觀察性研究也有類似的結果。在一個只有30個患者的小型臨床試驗中, 服用馬齒莧種子(5000 mg /天)的患者與服用治療糖尿病的一線藥物二甲雙胍(1500 mg /天)的病人相比,兩者的療效沒有明顯不同。

儘管馬齒莧有很高的潛力被人類開發為藥物, 但是它在許多國家中只是作為民間藥物。它的大多數功效是通過人類的觀察總結, 動物試驗, 或分析它的組成部分推算出來的, 還沒有真正嚴格的大樣本的臨床試驗對此檢驗. 因此, 現在最多也只能把它作為一種輔助療法.

 

主要參考資料

Petropoulos SA, et al. Nutritional Value, Chemical Composition and Cytotoxic Properties of Common Purslane (Portulaca oleracea L.) in Relation to Harvesting Stage and Plant Part Antioxidants. 20198:293-7

Zhou YX, et al. Portulaca oleracea L.: a review of phytochemistry and pharmacological effects Biomed Res Int 2015; 2015: 925631. doi: 10.1155/2015/925631

Park JE et al. A new chromanone isolated from Portulaca oleracea L. increases glucose uptake by stimulating GLUT4 translocation to the plasma membrane in 3T3-L1 adipocytes. International J Biological Macromolecules. 2019; 123: 26-34

Sayed MIK. Effects of Portulaca oleracea L. seeds in treatment of type-2 diabetes mellitus patients as adjunctive and alternative therapy, J Ethnopharmacol, 2011; 137: 643–651.

Abdel Moneim AE. The neuroprotective effects of purslane (Portulaca oleracea) on rotenone-induced biochemical changes and apoptosis in brain of rat. CNS Neurol Disord Drug Targets. 2013;12(6):830-841.

Simopoulos, AP, et al. Purslane: A plant source of omega-3 fatty acids and melatonin. Journal of pineal research, 2005;39(3): 331-332.


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發表評論 評論 (2 個評論)

回復 ohmygoodness 2020-8-28 18:09
今年採了一次,媳婦兒說,吃出來童年的味道……
回復 yunmu 2020-8-29 07:35
ohmygoodness: 今年採了一次,媳婦兒說,吃出來童年的味道……
謝謝分享

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