倍可親

素炒河粉

作者:越湖  於 2014-8-22 10:40 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:懶人菜|通用分類:私房小菜|已有37評論

關鍵詞:素炒河粉

似乎越來越多的人少吃肉了,改吃寺廟食物了。
剛好忘記拿肉出來解凍了,臨時做個素炒河粉。

主要材料當然是河粉了。以前用新鮮的很難做好,改用乾的好一些,但不是所有都容易做。自從用了這個牌子后就決定用它了。好處是,不用太多油,不易碎,口感好,還有就是屯放方便,不怕變質。

其它材料隨便就行了,我隨手用的是:豆腐乾、雲耳、小蔥、芹菜葉。


最好是提前一天把干河粉用涼水泡軟。我是臨時決定的,就一邊先用熱水泡,一邊做開水。等水開了,把盆里的水給倒了,然後把開水往粉上澆,接而讓它泡著,有個十分鐘大概就可以了。


成品。用的油還不到炒鮮河粉的三分之一。

2

高興

感動

同情

搞笑

難過

拍磚
1

支持
14

鮮花

剛表態過的朋友 (17 人)

發表評論 評論 (37 個評論)

回復 徐福男兒 2014-8-22 11:09
阿要再來一杯酒?
回復 十路 2014-8-22 11:50
也喜歡吃沙河粉  
回復 越湖 2014-8-22 12:26
徐福男兒: 阿要再來一杯酒?
素酒葷酒都行,高興就好。
回復 越湖 2014-8-22 12:26
十路: 也喜歡吃沙河粉   
請你吃。
回復 yulinw 2014-8-22 15:07
   這個好學~
回復 sissycampbell 2014-8-22 16:09
甚麽是葷酒?這炒河粉不要太油我也喜歡。
回復 trunkzhao 2014-8-22 18:53
越湖: 素酒葷酒都行,高興就好。
酒如何分葷素?
回復 秋天的記憶 2014-8-22 22:04
好吃嗎,我也買了一包,還沒開封。
回復 格物便是致知 2014-8-22 22:22
這河粉囗感與沙河粉比較,區別如何?
回復 城市達人 2014-8-22 22:33
河粉是菜呢還是飯呢?
回復 9771 2014-8-23 00:38
我經常用來製作濕炒牛河,又滑又爽質量一流。
回復 xqw63 2014-8-23 03:46
還行
回復 心隨風舞 2014-8-23 04:13
又學一招~~~
回復 金竹陶器 2014-8-23 07:42
大師   
回復 越湖 2014-8-26 23:20
1, 酒本身有素葷之分,沒聽過肉冰燒?
2, 下酒菜有素葷之分。
回復 越湖 2014-8-27 11:23
yulinw:    這個好學~
  
回復 越湖 2014-8-27 11:24
sissycampbell: 甚麽是葷酒?這炒河粉不要太油我也喜歡。
非素即葷。
回復 越湖 2014-8-27 11:25
trunkzhao: 酒如何分葷素?
1, 酒本身有素葷之分,沒聽過肉冰燒?
2, 下酒菜有素葷之分。
回復 越湖 2014-8-27 11:25
秋天的記憶: 好吃嗎,我也買了一包,還沒開封。
不是一般地好。
回復 越湖 2014-8-27 11:27
格物便是致知: 這河粉囗感與沙河粉比較,區別如何?
餐館炒,睇廚師技術。屋企炒,比新鮮沙河粉好。
12下一頁

facelist doodle 塗鴉板

您需要登錄后才可以評論 登錄 | 註冊

關於本站 | 隱私權政策 | 免責條款 | 版權聲明 | 聯絡我們

Copyright © 2001-2013 海外華人中文門戶:倍可親 (http://big5.backchina.com) All Rights Reserved.

程序系統基於 Discuz! X3.1 商業版 優化 Discuz! © 2001-2013 Comsenz Inc.

本站時間採用京港台時間 GMT+8, 2023-2-9 14:31

返回頂部