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雨林，煮粥真的很容易!

作者：九畹  於 2010-9-30 04:03 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:私房小菜|已有158評論

我號稱自己是最不會做飯做菜的人了，之前上的做菜的帖子都是懶人的懶辦法，這次懶人來教教比俺還不行的雨林做粥。說實話，這次示範給雨林，也不是我的技術好，而是我的工具好～是使我最得意的我的慢鍋（好像也叫悶燒鍋）。
 
俺家先生總是諄諄教導我，工具好可以事半功倍。所以俺家麵包機，做cake的攪拌機，榨汁機，這個機那個機琳琳總總可以開個廚房電器展會了。但慚愧的是，這些所謂的好工具大多被我買來后束之高閣了，一年也沒用一二次。what』s waste!
 
好啦，雨林看好啊！
 
我的這碗粥可是秋季大補的健康粥。裡面有紅豆，綠豆，黑豆，小米，糯米，黑紫米，紅棗，枸杞和桂圓，另外還放了幾片西洋參片。把這些都洗好和白米加在一起放在慢鍋里，放滿水，開到high，等水開了，按鈕扭到low鍵，不用管它。overnight，一鍋香噴噴的紫米粥就齊活了。
 
 

 
 
 
 

 

 
 
 
俺的照相技術實在有限，實際上看起來比這個好看，吃起來好香的滴。
 
 

 

 


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發表評論 評論 (158 個評論)

回復 fanlaifuqu 2010-9-30 04:12
象變魔術!
回復 shaitthis 2010-9-30 04:12
哈哈 沾雨林的光，我也學習了。多謝。
回復 醉笑紅塵 2010-9-30 04:19
用慢燒鍋煮粥也省事
回復 方方頭 2010-9-30 04:24
好辦法。我家的slow cooker 也是這牌子，被我束之高閣了，因為聽到要overnight就怕不安全
回復 九畹 2010-9-30 04:37
fanlaifuqu: 象變魔術!
謝謝翻老來捧場啊
回復 九畹 2010-9-30 04:38
shaitthis: 哈哈 沾雨林的光，我也學習了。多謝。
俺可是很笨的人啊，如果我能做，誰都能了
回復 itute 2010-9-30 04:41
選擇好工具確實很重要啊
回復 shaitthis 2010-9-30 04:43
九畹: 俺可是很笨的人啊，如果我能做，誰都能了
哈哈 看不出笨，很心靈手巧啊。
粥熬的很不錯呢。
回復 九畹 2010-9-30 04:54
醉笑紅塵: 用慢燒鍋煮粥也省事
我好喜歡這個鍋，有時做肘子把調料都放好，一晚過後，第二天就好香的了
回復 rongrongrong 2010-9-30 04:59
回復 九畹 2010-9-30 05:01
方方頭: 好辦法。我家的slow cooker 也是這牌子，被我束之高閣了，因為聽到要overnight就怕不安全
放到high至開鍋，然後放low鍵overnight沒問題的，我做了無數次了。只是要在上面灑幾滴香油，這樣粥就不會溢出來了。如果你還擔心的話，就放在warm上也行
回復 點點星河 2010-9-30 05:02
粥是最養人的了，這樣的雜米粥更是粥中精品，贊一個！
回復 方方頭 2010-9-30 05:05
九畹: 放到high至開鍋，然後放low鍵overnight沒問題的，我做了無數次了。只是要在上面灑幾滴香油，這樣粥就不會溢出來了。如果你還擔心的話，就放在warm上也行
以後試試
回復 九畹 2010-9-30 05:07
itute: 選擇好工具確實很重要啊
是啊，太重要了，多省心啊
回復 九畹 2010-9-30 05:08
點點星河: 粥是最養人的了，這樣的雜米粥更是粥中精品，贊一個！
謝謝點點。和豬耳朵一起吃會更香的。我馬上就要實踐啦
回復 九畹 2010-9-30 05:09
rongrongrong:
回復 點點星河 2010-9-30 05:10
九畹: 謝謝點點。和豬耳朵一起吃會更香的。我馬上就要實踐啦
哈哈！粥和豬耳朵好像不太配吧！粥要配小菜咸雞蛋什麼的。
回復 roaming 2010-9-30 05:11
手藝不錯呵！
回復 yzfoto 2010-9-30 05:12
1.2.3 搞定？
回復 九畹 2010-9-30 05:13
方方頭: 以後試試
我還用此法做肘子，雞翅等等，把它們用水焯好后，放入慢過，全部的調料都放進去，不去管它，幾個小時之後就好了。因為是慢燒，很入味的，吃起來很不錯的呦。
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