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此山中

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我一般般的超級廚房

作者：此山中於 2011-7-23 03:53 發表於最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:房前屋后|已有27評論

哇咔咔，俺從村裡消失了幾個月，大家有沒有想俺呀？如今俺此山中又殺回來啦，吃我的拿我的，都。。。

不廢話啦，這篇是正經文章哇，說說俺的超級廚房工程。

俺一般般終於從一般般的townhouse搬到一般般的detach里了，決定把一般般的廚房拆了重做。因為俺就是做裝修的，做過若干不一般般的豪宅。。。其實都是俺的工人做的，俺不過是在一邊指手劃腳，頂多給師傅們撿撿垃圾什麼的。俺想試試，師傅們都不讓。這會俺自己的房子，哇咔咔，俺想怎麼玩就怎麼玩啦。

說起櫥櫃來，多倫多有的是櫥櫃公司，傳統風格，現代風格，多層噴漆，哇咔咔，價格從$120 到$400多毎尺，俺有點經驗，又自己研究了一下，其實$100到$200多的都差不多啦。箱子都是PARTICAL BOARD刨花板的，不過是門板可能是實木或噴漆風格的。俺自己先量好了廚房的尺寸，大概有了個設計概念，就去找homedepot和ikea報價。

Homedepot有自己的櫥櫃設計軟體，但是比較傳統一些，俺要在櫥櫃里整合微波爐，都無法做到。最後報價：$13,000，不包括檯面和電器。

於是俺去了ikea，哇咔咔，正好趕上大促銷哇，15%的折扣，檯面還送水槽，而且，俺可以自己在網上設計好了，再去店裡訂貨就行了。俺在網上玩了半天，就把廚房設計好了，而且連冰箱，烤箱，微波爐，灶台，和洗碗機都是整合好了的。這個冰箱是所謂COUNTER DEEP的，所以不會露出櫥櫃一大截，使廚房顯得更整潔一些。洗碗機被整合到櫥櫃里，微波爐和烤箱都是24寸寬的，不同於一般的33寸寬。其實也夠用啦，火雞也能放進去。下面的櫥櫃，轉角地方，俺設計了兩個lazy susan的轉盤，其它的柜子，都用的是抽屜。檯面俺選擇了acrylic的純珍珠色調，這個現在俺有點後悔，應該選擇那種加了其他材質的檯面，這樣更耐用一些，不像現在，得不停的擦才順眼。另一個設計缺陷是為了線條上下對齊，俺的牆櫃都用12寸模式，有幾個柜子是12寸寬的，太窄了，不太好放東西。

好了，訂貨成功！俺全部的材料，包括電器和檯面，總共$14,000多塊，哇咔咔，賺大啦哇。而且是俺自己喜歡的設計。

這是俺原來的廚房，被俺拆了，放在車庫裡和地下室里，還可以用一陣。

過了幾個星期，貨送到了，堆滿了餐廳區，俺一時有點發暈，不知如何下手。

好吧，準備好工具：手電筒鑽，台鋸，閘鋸，夾板等等

還有這個是俺最新買的電鋸，比普通的大力鋸和jig saw準確很多，很好用。

開了第一個箱子，ikea的安裝都大同小異，都是用螺絲連接，其實對於這種裝在牆上的傢具，足夠結實了。俺很快就上手啦。

第一隻箱子是個地櫃，最小的一個，後來發現也是裝的最差的一個，有點歪，看得出來嗎？

很快就裝起來很多柜子了，也慢慢知道這都是些什麼了，那個拿鎚子的是俺老爸，厲害吧

柜子後面的板子竟是1/4寸的隔板，這個和大部分的櫥櫃都不同吧，其他的櫥櫃後背和箱板一樣5/8寸厚的刨花板，所以可以直接螺絲到牆上。而宜家的系統則是用鋼製的導軌，牆櫃是掛在上面再固定的，這樣重量輕了許多，但也會有安裝的問題產生。牆櫃的重量一定要傳給牆裡的木榔才行，所以有時候需要把牆打開，裝一片wood blocking才行。

拿鎚子釘那些薄薄的背板太慢了，於是俺找來俺的staple hammer，很快就搞定一隻箱子

開始拼裝啦，俺媽給俺們爺倆準備了些吃的，在想廚房整好了給我們做什麼大餐呢

微波爐，烤箱和冰箱的電源和製冰機的水源都要重新安排一下

所有側面的板基本上是宜家標準的板，不需要額外的切割，省了很多事。

俺再裝牆角的柜子時遇到了些麻煩，牆角大於90度了，俺只好把drywall給鑿掉一些，否則柜子之間就有一道大縫啦

做到上面的程度，就可以請檯面公司來量尺寸了。可是沒能按時交貨，俺們搬進來，只好這樣用了一個星期。

哇咔咔，連同換地板，產生了成山的垃圾，在city買了垃圾貼，收垃圾的才會拉走。

牆上還有3寸寬的縫是俺預先留好的，這樣最邊上的這組pantry的柜子才好用。

哇咔咔，終於不鏽鋼牆磚也裝好了，這就算完工了吧！

另外一個角度，那個排油煙機是36寸寬的，比灶台大一點，事實證明這樣排煙的效果好一些，當然這隻大傢伙很重，需要特別加強才行。灶台俺想用最新式的induction 型，可是俺媽和太太都認為也許會有電磁輻射吧，俺也不太懂是怎麼回事，反正俺做飯很少，聽她們的，還是用電加熱式的了

櫥櫃下面的燈管其實是俺在homedepot買的最便宜的日光燈管型號，發熱低，俺不太喜歡ikea和其他牌子的燈，發熱量太大了，有危險。而led燈又實在太暗了，這個日光燈，顏色還可以

洗碗機被藏在門板後面，是宜家的型號，但是它的排氣孔竟然也在門板後面！俺在柜子裡面貼了鋁箔紙來隔絕潮氣，又打了caulking，應該還是會有潮氣滯留在裡面，這個強烈不建議大家採用了。

哈哈，最後俺的餐桌也到了，在structube買的，這樣這個廚房和餐廳的元素統一啦：白色，褐色，不鏽鋼，和玻璃的材質，現代的簡約風格

看起來還不錯吧，整個過程更好玩。

最後這個是俺正在進行中的另一個超級廚房工程，George Brown College的cafeteria。俺一般般再搬家，也要試試更現代的廚房風格啦

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發表評論評論 (27 個評論)

回復 Emansfield 2011-7-23 12:12: 厲害，能工巧匠

回復方方頭 2011-7-23 13:23: 真能幹。我光看照片就已經頭暈了

回復 yulinw 2011-7-24 00:05: 一直惦記著呢~~今天終於看到你的果實了·~·真棒！

回復微風淡淡 2011-7-24 00:37: 厲害

回復柳絮聞雁 2011-7-24 01:13: 為什麼沒有助理台？

回復此山中 2011-7-24 01:56: 柳絮聞雁: 為什麼沒有助理台？
助理台是什麼東西哇？

回復柳絮聞雁 2011-7-24 02:13: 此山中: 助理台是什麼東西哇？
就是可以攤得開的：做麵條，切，擺放食物的空間啊！

回復 redbud 2011-7-24 04:37: 好啊，不錯，能幹！！！

回復平凡往事 2011-7-25 04:59: 兄弟，你太有才了！

回復瀟湘妃 2011-7-29 00:29: 真能幹啊！

回復 alexchi33 2011-8-3 06:24: 你真是中國先生們DIY的模範!
不知你用的Counter Top是什麼材質？如果是Corian之類的Solid Surface, 記住要小心使用刀具，火燙的鍋子，和重物的敲擊，免得傷了檯面。
還有不鏽鋼牆壁之間的白色Grout，和地磚之間的白色Grout，不知道你如何避免日久油煙污染的問題？

回復此山中 2011-8-11 07:45: alexchi33: 你真是中國先生們DIY的模範!
不知你用的Counter Top是什麼材質？如果是Corian之類的Solid Surface, 記住要小心使用刀具，火燙的鍋子，和重物的敲擊，免得傷了檯面 ...
counter top是acrylic材質的，耐熱，耐磨和耐stain性能都很一般，據說比marble強，但是沒有另一種人造granite好。事實證明還好，目前尚未有什麼損傷，而且聽說花了只要再磨磨就行。
至於grouting, 是灰色的。俺買了一瓶grout sealer，但還沒有用哇。其實俺很少炒菜的。那個電爐哪裡可以炒中菜啊。所以沒有太多油煙。
以後還請多多指教哇

回復 alexchi33 2011-8-11 08:26: 此山中: counter top是acrylic材質的，耐熱，耐磨和耐stain性能都很一般，據說比marble強，但是沒有另一種人造granite好。事實證明還好，目前尚未有什麼損傷，而且聽說花 ...
建議你買中國人用的抽油煙機，炒菜前就要打開來，廚房日久比較不會積存油煙。Oven邊的那一塊牆壁，可能要用錫箔紙貼著，賣房子的時候就撕下來，看起來會比較乾淨。地上的瓷磚grout的確要每一年seal一次，否則將來就只好用深色的stain才能將污垢掩蓋了。關於counter top, 我的想法是：DIY 人工都省了，材料當然用最好的，所以我用了engineer stone (就是你說的人造granite)，二十年以後絕不會後悔用了它！你現在的材質應該是solid surface。除了日久會花，需要研磨之外，其他方面也是不錯滴。加油囖！