【武漢晚報】專家教你遠離塑化劑傷害

【健康頭條】

    台灣「毒飲料事件」愈演愈烈，其中含有的鄰苯二甲酸酯（DEHP，也叫「塑化劑」）成了眾矢之的。華中農業大學食品科技學院博士生導師熊漢國教授日前接受 本刊記者採訪時表示，這種神奇的化學品至今已經在世界範圍內使用了50餘年，幾乎已滲透到我們生活的各個角落。由於塑化劑的分子結構類似荷爾蒙，若長期攝 入可能引起生殖系統異常、甚至造成畸胎、癌症的危險，如今人們已是聞「塑」色變。

    塑料產品用它能增「軟」

    熊漢國教授介紹，塑化劑，是塑料加工行業俗稱的增塑劑。增塑劑是塑料工業上被廣泛使用的高分子材料助劑，在塑料加工中添加這種物質，可以使其柔韌性增強，變得更軟，容易加工，至今已經在世界範圍內使用了50餘年。

    據記者了解，國內外媒體已相繼曝出以下物品中可能含有塑化劑：食品包裝袋、保鮮膜等食品包裝；髮膠、口紅、指甲油、乳液等化妝品；一次性塑料水杯、塑料手 套、雨衣、鞋類、皮革類仿製品、浴室窗帘等日用品；以及速食麵、濃湯類食品、粉末清潔用品、醫療儀器（注射針筒、血袋和醫療用塑膠軟管）、兒童玩具等。

    熊教授解釋道，日常生活中常用三種塑料原料，聚乙烯、聚丙烯及聚氯乙烯，一般聚乙烯、聚丙烯不需要添加增塑劑，聚氯乙烯需要添加增塑劑，如聚氯乙烯保鮮膜、聚氯乙烯醫用輸液袋、聚氯乙烯玩具、聚氯乙烯塑料管等。

    劣質化妝品用它能增「柔」

    熊漢國教授告訴記者，增塑劑進入化妝產品也有神奇的作用，據稱能使指甲油降低指甲脆性、使髮膠在頭髮表面形成柔韌的膜而避免頭髮僵硬、使護膚產品增加皮膚的柔順感，同時還可作為一些產品的溶劑和芳香的固定液。

    和一般的乳化劑相比，生產企業使用鄰苯二甲酸酯的成本要低很多，因此一些小企業就會選擇這個消費者普遍並不知道的物質，來替代正規的乳化劑進行添加。在相同產品中，添加鄰苯二甲酸酯與添加最一般的正規乳化劑相比，鄰苯二甲酸酯的成本要便宜至少30%。

    根據熊教授的經驗，除非是做定向的指標檢測，僅憑一般的肉眼來區分，是很難發現乳化劑添加的違規行為。因此，一些小的化妝品生產企業就會渾水摸魚，在生產的劣質化妝品中添加鄰苯二甲酸酯物質，以達到乳化增稠的目的。

    專家支招 遠離塑化劑

    熊教授表示，按照我們已經形成的現代生活方式，完全躲開塑化劑幾乎是不可能的，但也沒必要過度緊張，因為正常生活中接觸到的塑化劑並不會傷害人體，它在世 界範圍內使用了50餘年，目前總體還是安全的。但塑化劑禁止用於食品，也不可用於脂肪性食品以及嬰幼兒食品的包裝材料。

    如何避免塑化劑傷害，熊教授建議，除避免購買已被列入「黑名單」的品牌和食物類別，盡量不要吃濃稠狀飲料等加工食品，如果塑料製品上標有PVC，購買和使用時需要特別注意。尤其是選擇兒童用品時，過軟、過小的塑料製品盡量少買。

    熊教授還提醒，所有塑膠容器、餐具，最好不要微波、不要加熱、不要裝熱食，特別是帶保鮮膜的食物一定不要放入微波爐里加熱，尤其是肉類，因為塑化劑一旦接 觸油脂，就會釋放有毒物。熊教授說，人們可以學著簡單生活，在平時儘可能少接觸可能含有塑化劑的塑料製品。比如，少吃一次性塑料包裝的食品，在家裡盛裝食 物時，選擇瓷質餐具等。另據研究表明，外食族常吃的餐盒經微波加熱后，塑化劑的溶出量會增加三到五倍。因此專家建議不要輕易用餐盒加熱，最好選用質量可靠 的微波餐具。在選擇塑膠用品、化妝品時，不要貪便宜買「地攤貨」、「三無產品」，否則最後吃虧的還是自己。

    文/記者 伍偉

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