吃火鍋--詳解火鍋完美收場

不是刻意為火鍋，也不管正不正宗，家裡陳的新的菜填滿了冰箱，想著想著：這一個一個炒菜，費神費力，不如來一火鍋吧；再說炒菜也消化不了那麼多料，火鍋下去葷的素的解決快...

「嗨，午飯吃火鍋怎麼樣？」我問他爸。

「火鍋，好啊，不過晚點吃吧，這早餐還沒消化呢」，他爸回應。

說干就干，其實心裡邊也想了幾次「火鍋」，苦於沒理由，這下不就逢時了么？冰箱下層搜羅「湯底」：前兩天豬骨頭被我斬好一袋一袋分裝在食品袋裡，為的就是冬天燉一口熱湯。德國骨頭便宜，雞豬牛內臟也便宜。這不，燒水，骨頭快速開水化凍，清洗乾淨，骨頭湯燉起來：

土耳其店搜羅一堆蔬菜，還有特價蔥段一袋才0.5歐，這個便宜得撿！拎了兩袋，這下火鍋用得上。

菠菜 白菜 青椒 口蘑 土豆 豆角 香菇 木耳 魷魚 蝦仁 豬肉

麵條當主食吧，現成的湯底，麵條好東西！當然，如果您特意為了火鍋，那您就完全可以把涮料弄得更出色些，羊肉，牛肉，多樣蘑菇，香菜 海鮮等的採購齊全。我這是現料現做，有限發揮，一家子吃這麼多足夠了

骨頭湯燉好，撈出骨頭，扔幾個大棗 蔥段 西紅柿進去，三鮮湯啊

家裡有什麼能下去涮的都拿出來吧！湯開了，孩子們叫著：我來煮一個，我也要煮一個...這個小的更甚：他隔著一段距離，把面前的東東扔進去，擲出湯汁，他急了

兩根青椒，有點生猛怪誕，沒試過這玩意兒，今兒過過癮，不辣，菜椒

看，一桌子的吃的，像一回事么？他爸榨了些橙汁

一家子在廚房裡就解決了，收拾起來也利落

他爸喜歡香油蒜泥蘸料，我和大兒酸辣汁，他能吃一點辣，後繼有人啦

酸辣汁調配：蔥花 蒜泥 味精 胡椒 花椒  生抽 陳醋 油辣椒(自做) 香油

如果汁水咸可以加一點點湯稀釋，嘗嘗味道對口就行

手機拍的將就下看個影

吃火鍋，小孩大人都生趣，氣氛和諧。我說：我這個主意不錯吧？他們說好

看看，味道不錯吧，過癮！

對了，火鍋后，也就是晚上，剩下些料，比如這口蘑，下過水的蘑菇不好過夜，想個辦法消滅掉吧...

來個涼拌蘑菇？老德能吃這生蘑菇，我們家不行，一股子生味兒難受。開水裡煮熟，撈出過濾，切片不切斷，把火鍋沒吃完的蘸汁倒上去，撒上蔥花，新菜：涼拌蘑菇就成了

新鮮口感，有趣！

周日的火鍋，周一還有湯，昨兒還剩一些魷魚蝦仁雜蔬，加上麵條...海鮮雜蔬麻辣燙堅決走川味路線

湯開下土豆片 蔥段 豆角

下麵條

下魷魚蝦仁 ，

海鮮雜蔬麻辣燙！哇，我的午飯就解決了！

還有，老大和最小的今兒在奶奶家，他爸路過家門口說是離下個預約還有45分鐘，問我有沒有吃的，煮點麵條什麼的給他吃？

糖烤栗子

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