倍可親

強烈刺激味蕾的創意美食(多圖)

作者:紅妹子  於 2013-4-1 06:59 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:私房小菜|已有38評論

關鍵詞:美食

與家常菜為伍,中餐佔據一定位置,也許這正是自己的強項,每人一菜式,地方與個人喜好不同,創意菜上面還是鮮於嘗試。感覺自廚房這塊領地以來,無形中其實也中西結合,至少家人喜歡什麼可以給他們做出來,不會做的可以學,一次兩次總有上得了檯面的時候。

米飯 麵條 涼拌 甜點 ,還有最新推出一個「冰火兩重天」的嶄新口感,我給它起名叫重磅飄香菜:「仙女散花
這些可都是紅妹子的最新發明。
做飯就是個動腦筋的活,開胃暢懷,用的就是一片心:

涼拌蘿蔔絲
最新發明:把罐里的洋蔥碎再放油里炸一下,喜歡的還可同時炸一點白芝麻,用漏勺撈出來晾涼,用作涼拌菜絕好,非常香脆
其實別看紅妹子餐桌多數是以清淡口味為主,辣椒醬篇是給自己準備的。生抽胡椒味精鹽蔥蒜調味

洋蔥的香脆,蘿蔔絲清爽清涼,免不了多夾幾筷子
告訴你們:我的桌上一擺中餐,連娃們都知道一定是用碗筷吃飯,他們都嫻熟著呢。
他爸?肯定也是用筷子了。
全都是自學成才

一碗香濃手擀麵,復活節了,可外面還是雪花飄飄,今年的春天難期待啊,,,

冷颼颼的天這樣一碗熱騰騰的麵條下肚,要多舒服有多舒服...

菠蘿雞

包子饅頭,學做麵食

西芹蛋炒飯,清爽美味

自做糯米丸子
本來想做紅豆沙餡的,可那天那包紅豆沙正好沒找著,情急中不能把這糯米面給浪費了:來個無包芯的吧
多了冰凍起來

又想著怎樣吃這些無芯丸,油炸吧
別說,歪打正著:他們還願意吃這油炸后的「空心」脆丸子

創意西紅柿荷包蛋:先煎荷包蛋,后把西紅柿燒熟后澆上去,有一點汁水,口感也鮮美啊

球生菜色拉
早就說過球生菜是好東西,生熟兩吃,口感脆甜嫩,這是它的最大特色:黃瓜 小番茄 球生菜
還是用到罐裝洋蔥碎,它本身就脆香,再把它放油里炸一下,撈出;
橄欖油鹽胡椒香蔥末調味後上面灑一些加工好的松子,這色拉有香脆脆的洋蔥作陪,口味可真是好

看著就真實啊

家裡一點點豬肉,想辦法把它與什麼匹配吃下去
對,土豆,土豆肉絲,家常菜,來一點青蒜,半個紅柿椒,就拼湊成一盤色彩斑斕的香口菜了
在鍋里呢:

沒騙你吧?

誘人么?

榨菜絲,百香果汁

今日主題,重磅飄香菜隆重上台,原料:幾個櫻桃小番茄,幾片熏火腿,半根黃瓜

如果你看到這幾樣小東西會怎樣解決它?生吃?--老像兔子一樣吃生的,兔子也不吃肉啊?

看我的,腦子掙扎了下:怎麼吃?怎麼吃?

先把它們整理好:冷熱拼盤!

火腿丁炒香,黃瓜切片,番茄事先調味--是先灑上調味料,鹽胡椒橄欖油羅勒葉蒜泥,番茄黃瓜類最容易出水,這個做菜的都知道:先別涼拌,切記!


火腿丁炒香備用,蔥花備用

這就是我的自創,我的驚喜,「冰火兩重天」:仙女散花。

散滴啥子花不難吧?造型給幾分?

最後灑上蔥花

火腿丁的熏香,番茄的鮮甜和黃瓜片的脆爽,冷熱結合,全新口感,無限刺激你的味蕾:哇,哇,哇...

名符其實冰火兩重天啊!

多來幾張,

特寫,饞涎...

家庭小菜

甜點:榲桲糖水(讀溫破)

黃色的是榲桲(溫破),土耳其特產。煮熟當甜品
在日誌里有篇<<這是什麼果,有誰猜得出?>>裡邊有介紹

榲桲糖水與香草奶昔食用
奶香果肉軟甜,有助於消化

香蕉甜點
最簡單實用的就是它,別看果肉焦黃,這是果糖在受熱后逼發出來,味道非常軟甜
一定要採用熟透的香蕉製作,不粘鍋里放一點點油,香蕉剝皮后對切,兩面煎煎,很容易變軟

夏天戶外燒烤,整根帶皮的香蕉放炭火上烤熟,也是一道不錯的甜點,汁水很豐富,吃在嘴裡滑溜溜軟綿綿的香甜。

謝謝收看!

高興
1

感動

同情

搞笑

難過

拍磚

支持
22

鮮花

剛表態過的朋友 (23 人)

發表評論 評論 (38 個評論)

回復 遠洋副船長 2013-4-1 07:28
愛都在菜里了!
回復 trunkzhao 2013-4-1 07:36
不錯,收藏。
這刀工真好。
回復 jinren 2013-4-1 08:40
饞人吶。
回復 xqw63 2013-4-1 09:18
好媽媽,照顧孩子盡心盡責哦
回復 ahsungzee 2013-4-1 09:54
這麼真心誠意充滿愛情的媽媽令人感動值得大讚!~
回復 浪花朵朵 2013-4-1 10:39
你們家的菜真實惠。
回復 心隨風舞 2013-4-1 10:54
真是巧婦,啥都能做出最好吃的,家人是有福了。
回復 yulinw 2013-4-1 12:18
     家庭足球隊真有口福了~·
回復 無為村姑 2013-4-1 13:07
看著真饞哪! 紅妹子在家主政吧?
回復 徐福男兒 2013-4-1 13:29
你老公的德國胃被你調教成中國胃啦!   
回復 meistersinger 2013-4-1 15:09
好。甜牙。想吃那甜的。
回復 紅妹子 2013-4-2 03:41
遠洋副船長: 愛都在菜里了!
平民生活,勤儉持家,謝謝老大鼓勵!
回復 紅妹子 2013-4-4 03:16
徐福男兒: 你老公的德國胃被你調教成中國胃啦!    
sure!
回復 紅妹子 2013-4-4 03:16
meistersinger: 好。甜牙。想吃那甜的。
你是老德的後代,有遺傳
回復 老也不成熟 2013-4-6 20:33
如果我沒看錯的話,大姐你是不粘鍋用鐵勺子。產品質量夠好的。菜不錯。
回復 劉小雨 2013-4-8 03:57
這個我喜歡了
回復 bayern 2013-5-23 04:53
紅妹,不贊你不行啊!
回復 紅妹子 2013-5-23 17:10
bayern: 紅妹,不贊你不行啊!
   紅妹子做飯的活還看得幾下子哈,嫂子 一樣厲害的啦啦
回復 紅妹子 2013-5-23 17:13
trunkzhao: 不錯,收藏。
這刀工真好。
可能切習慣順手了,拿刀的手不怕折騰菜,
回復 紅妹子 2013-5-23 17:13
遠洋副船長: 愛都在菜里了!
對,好詞!謝謝船長。
12下一頁

facelist doodle 塗鴉板

您需要登錄后才可以評論 登錄 | 註冊

關於本站 | 隱私權政策 | 免責條款 | 版權聲明 | 聯絡我們

Copyright © 2001-2013 海外華人中文門戶:倍可親 (http://big5.backchina.com) All Rights Reserved.

程序系統基於 Discuz! X3.1 商業版 優化 Discuz! © 2001-2013 Comsenz Inc.

本站時間採用京港台時間 GMT+8, 2024-3-29 03:53

返回頂部