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在法拉盛的超市當營業員第六天突然被炒
今天是我在法拉盛的一個大超市的肉部當營業員的第六天,在下午四點半下班時被主管告知我被開除了,讓我1/28下午來領工資。
我問主管這其中是否有什麼故事,是否需要解釋一下?意思是問他我為什麼被開除。他拒絕解釋。我說大家都是打工的,並且都是在美國的華人,如果這事背後有什麼故事,可以告訴我。他仍然拒絕解釋。
我想這次我被開除,背後一定隱藏著很骯髒的東西。比如這個超市的管理者在給老闆或華人社會拆台,把招聘的優秀員工開除掉,只留用劣質的員工,以這樣的方式損害老闆的生意,同時也降低美國的華人的服務質量。
我在這個超市的肉部當營業員,從幾乎毫無經驗,到迅速變成一個老手,我大約在第三天上班時,就已經能獨立頂崗,我一天接待一百多個顧客,為四五百份產品過磅和加工,加上附帶的一些準備工作。
在第六天被炒時,我已經是千里挑一的優秀的肉部營業員。我的服務很好,感動了很多顧客,顧客對我的口碑極佳。我的與賣肉切肉相關的操作,完全是熟練的優秀操作工的水平。我的工作表現不僅潔白無瑕,而且肯定是千里挑一以上的優秀。就這樣,我被炒了。非常奇怪,非常違反邏輯的事情就這樣發生了。
我懷疑開除我的決定是在我上班的第四天做出的。我前三天是早上八點半上班,下午五點下班。在第四天,主管改為叫我下午四點半下班。我的同事不理解,我則理解為因為我工作極其優秀,於是讓我提前半小時下班,但工資不降,以此對我進行獎勵。
因為我工作積極主動,我的工作量和銷售業績就比同事高。而且一些顧客甚至似乎專程來找我買肉,使我的銷售業績更高。我的銷售業績明顯比同事高,我接待了十個顧客,我的同事們可能只接待了三五個顧客。
我會普通話,廣州話,和英語,在接待各種顧客時沒有語言障礙,其他同事懂的語種比我少,尤其是英語很差。
我工作的心態和脾氣也非常好。我是把我當作為華人社會服務的義工,根本不計較工資有多少,只是盡心儘力地為華人服務。我接待過的顧客普遍滿意度極高。
我做為一個肉檔的營業員,你很難在世界上找到比我更優秀的人。這些待客,切肉,整理的操作,我一看就會,一學就會。在今天上班第六天時,我早已是個切肉,砍肉,鋸骨頭,甚至也是給塑料袋打結和貼標籤的高手,有實力參加行業技能比賽。
我抓碼的準確度極好,顧客要半磅,一磅,兩磅,三磅,四磅,五磅肉餡,我基本上都是一次性抓對。今天上班都有幾次抓肉餡,顧客要兩磅肉餡,我是抓了一坨肉餡,過磅,即是準確的兩磅。足以驚駭大多數人。肉部的幾個老營業員的抓碼水平明顯比我弱。應顧客要求買一兩三磅肉餡,我用塑料袋取肉餡,伸手取一坨,放在磅稱上一稱,剛好是顧客想要的重量,幾乎一點誤差都沒有,我的同事也在旁邊讚歎我是師傅。
今天一個顧客要兩包十磅的肉餡,我用絞肉機現場給他絞肉餡,覺得差不多夠十磅了就關掉機器,把塑料袋裡的肉餡過磅,第一包是12磅,第二包是9.5磅,只需微調即成十磅。
今天主管叫我把牛腩裝三十磅一包,我裝的兩包第一次過磅分別是32磅和34磅,只需微調就成了30磅。
我平時稱的是五磅以下的物品,第一次試稱10磅和30磅的物品,誤差就在20%以內。
昨天主管讓我把顧客買的預包裝的整雞按白切雞的方法切,我昨天在網上查了查,今天我只接待了一個顧客需要把整雞砍小塊。我就是大致按白切雞的方法砍的。當時主管就在旁觀,我對他說:"我試砍一個給你看。" 肉部的除我之外的六個人,包括主管,沒有人比我砍的更好。
就這樣,我這個潔白無瑕的,無比優秀的員工,被開除了。
我現在被開除了,我還在設想這是否是個很離譜的玩笑。我這麼個頂級優秀的全才,也許1/28我去領工資時,會被告知我不是被開除,而是被提拔為某個部門的主管,或進入超市的管理層。因為只有這樣才符合常識。
超市這樣的行業,有什麼人才?還有幾個員工是偷渡的文盲老墨。所有的員工都是文盲半文盲。整個超市也許五十個員工,沒有一兩個人在美國上過大學,沒有一個人能達到美國大學一年級的入學英語考試及格水平。我在這個人群里,就像中國的名牌大學的尖子生,走進一個貧困鄉村,面對一群沒文化,技能很弱的文盲農民工。
論人品,我本來就很正直,又抱著一顆為美國華人社會義務服務的心,我只是當營業員賣肉,就把一些我接待過的顧客感動的要落淚。
有幾個顧客對我盛讚並快要掉眼淚的樣子,說從來沒聽過營業員對顧客那樣說話。
論操作技能,我對所有的和工作相關的操作都是一看就會。任何專業人員都可以和我比賽一下砍肉,操作電鋸,抓碼,甚至給塑料袋打結和貼標籤,看看有幾個人比我強。