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笑與癌斗（8）我和兒子去旅遊---舊金山印象

作者：xizi66 於 2012-6-19 23:42 發表於最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:流水日記|已有93評論

我們是晚上9點鐘到達舊金山的，我們住的Intercontinental Hotel 在市中心。在去旅館的路上，我們穿過一個一個的街區，每個街區之間的坡度大約都在30度-45度。讓我這個在休斯敦駐慣了的人，感到像坐過山車，很恐懼。尤其我現在的身體狀況，走平路還晃晃悠悠的不穩當，這種路如何受得了。在旅館安頓下來后，我們就出來,去距離旅館有五個街區的一家日本拉麵館。去拉麵館的路是下坡路，我感覺還好，大約十二三分鐘就到了，我知道回來時候將對我是一個考驗，那個時候將都是上坡路了。雖然每個街區之間的距離並不長，但坡太陡。

我是北京人對麵條情有獨鍾，記得小時候，每天幾乎都吃麵條，最常吃的是炸醬麵，芝麻醬麵，打滷麵，有時午飯和晚飯都是麵條，但也吃不膩。直到現在，我吃什麼都會節食，少吃些。唯獨我吃麵條時，會無節制，每次都會吃個肚圓，不管是干切面，還是我自己做得手擀麵。來到了美國，又吃了越南面，韓國面，日本面和義大利面，我都很愛吃。

在洛杉磯的時候我們在日本城的拉麵館吃的拉麵，味道好極了，在休斯敦的日本餐館里也有日本拉麵，但沒有專門的日本拉麵館，味道與我在這家拉麵館吃得拉麵，差很遠。我在網上曾看過美國電影 ramen girl , 講的是一個美國女孩在日本學徒做日本拉麵故事，在拉麵館里學徒時很苦的。要先干許多與拉麵無關的臟活累活，起早貪黑的干，還要挨師傅罵。拉麵的湯是最講究的，要放雞鴨魚肉及各種的調味品，熬一整夜，各種東西的比例要求很嚴格。學徒出師須經過拉麵大師的考試，只有出師的人才能自己開拉麵館。說句招人罵的話，綜合我吃過的各種麵條，我最愛日本拉麵。因為他的湯味道最重最足。舊金山這家日本拉麵館生意很不錯，餐桌已滿，我們等了十五分鐘才有了空桌位。餐館地方不大，十幾張桌子很擁擠，牆上掛了許多明星來就餐的照片和簽名。要了一碗combo 拉麵，味道一般，糖的味道太重，這兒的拉麵太美國化了，有點失望。

吃飽了飯，開始原路返回旅館，前三個街區我還可以，一氣呵成。但到了第四個街區，我就開始兩腿發軟，上氣不接下氣了，心跳180，走十幾步就要休息一下，走平路只需五分鐘的這兩個街區的路，我用了二十多分鐘。兒子幾次提出要輛計程車，我都沒答應，旅館就在前面還叫什麼計程車，有錢沒地方花了？搖搖擺擺地回到了旅館時，我的兩條腿還不斷地發抖。我這一輩子再也不想再走這種路了。這舊金山有山有水有河流是個很美的地方。但就是沒有個平整的地界兒。對我來講，再好的景色也白瞎了。

本來是談旅遊的，卻說了一堆有關麵條的事，有點跑題了。那我就順便先貼兩張我自己做的老北京炸醬麵。麵條是我自己擀的，黃醬是北京六必居的，炸醬是用煸好的五花肉丁，與黃醬煸炒而成。小菜是酸甜蘿蔔絲，蒜，黃豆芽芽豆，黃瓜，小魚五香麻辣花生(自己做的）。