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清蒸鱈魚的步驟

作者：窩頭於 2009-5-5 02:41 發表於最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:其它日誌|已有30評論

關鍵詞：

1,鱈魚一條,最好選擇1.5公斤左右但要絕對新鮮,放在盤子里

2,蔥姜蒜,蔥姜切絲蒜切片,

3,豆豉5g左右,

4,炒鍋中放入適量的油,

5,油溫7成熱的時候放入豆豉煸出香味再放入蔥姜蒜煸出香味

6,均勻倒在魚上,最好在下部和魚肚子內也抹上,

7,用保鮮膜封好放在鍋中蒸10分鐘,

8,呵呵,不回帖的清蒸不好魚!!

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發表評論評論 (30 個評論)

回復 Servant 2009-5-5 02:45: 沒有圖片啊。。。

回復媽媽咪 2009-5-5 02:46: Servant: 沒有圖片啊。。。
天呀，大S早就等在門口啦，還以為自己是第一呢。。。。。

回復媽媽咪 2009-5-5 02:47: 學習啦，不過，保鮮膜不會蒸化嗎？

回復 Servant 2009-5-5 02:53: 媽媽咪: 天呀，大S早就等在門口啦，還以為自己是第一呢。。。。。
是啊，趕早來，沒有看到圖。。。

回復遙祝 2009-5-5 02:55: 聽起來很不錯，到你家吃去，弄一張圖片啊

回復遙祝 2009-5-5 02:56: Servant: 是啊，趕早來，沒有看到圖。。。
大師幫弄一張來啊

回復 EarShields 2009-5-5 03:05: 今晚試一試

回復悠然小草 2009-5-5 03:11: 沒有最終的視覺效果啊.還有就是保鮮膜不能加熱,是化學的東西有毒,幹嘛非要用它,能換別的嗎?

回復窩頭 2009-5-5 03:26: 悠然小草: 沒有最終的視覺效果啊.還有就是保鮮膜不能加熱,是化學的東西有毒,幹嘛非要用它,能換別的嗎?
可以,但不要讓水流入魚盤內

回復窩頭 2009-5-5 03:26: EarShields: 今晚試一試

回復窩頭 2009-5-5 03:27: 遙祝: 聽起來很不錯，到你家吃去，弄一張圖片啊

回復 rtc4rtc 2009-5-5 03:52: 魚要凈肚，多塞薑絲和蔥，最好放點肥肉絲。好吃。多謝窩頭！魚是你女兒釣的吧？

回復窩頭 2009-5-5 03:54: rtc4rtc: 魚要凈肚，多塞薑絲和蔥，最好放點肥肉絲。好吃。多謝窩頭！魚是你女兒釣的吧？
是啊,她還小,一竿子有三條魚上鉤,她拉不動,一會就累得不釣了

回復媽媽咪 2009-5-5 03:54: Servant: 是啊，趕早來，沒有看到圖。。。
俺也等呢。。。。。。再喊一嗓子，樓主上PP。。。。

回復二百五十 2009-5-5 04:49: 我回也蒸不好因為我都沒吃過。。。哈哈哈哈

回復 nika 2009-5-5 05:08: 我們這的河裡有很多扁魚，下次釣來也清蒸。。。

回復 carpe.diem 2009-5-5 06:43: 悠然小草: 沒有最終的視覺效果啊.還有就是保鮮膜不能加熱,是化學的東西有毒,幹嘛非要用它,能換別的嗎?
可以考慮用耐熱保鮮膜。
http://www.flickr.com/photos/lunchinabox/2345049872/

回復悠然小草 2009-5-5 22:29: 不知道德國有沒有,我去找找看,謝謝您.

回復窩頭 2009-5-5 22:52: nika: 我們這的河裡有很多扁魚，下次釣來也清蒸。。。
淡水魚很多腥味重,你先試試看,多放蒜姜和豆豉

回復窩頭 2009-5-5 22:55: 二百五十: 我回也蒸不好因為我都沒吃過。。。哈哈哈哈
清蒸的好吃

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