以前從未聽說過「斐濟果」,更沒吃過,來到紐西蘭才第一次見到這種有趣的水果,慢慢開始享用它特殊的味道。今年的斐濟果長得格外好,個大、心甜、翠綠,也許是漸漸習慣了吃這種水果,我們也開始從市場上買斐濟果。
斐濟果的英文名稱為:feijoa , 美國也有,但由於氣候因素,紐西蘭很適應斐濟果樹的生長,是一種較為廣泛的家庭庭院果樹。斐濟果的生產量很小,主要是因為大部分斐濟果生長在住戶家裡,在市場上,斐濟果比較貴,即使在成熟的季節,一公斤一般賣到四到五個紐幣,貴於柿子和香蕉。通常,紐西蘭的秋天是斐濟果的成熟季節。院子里的斐濟果子成熟了,有斐濟果樹的朋友或同事,總是拿出一袋袋果子放在茶室,讓大家自己來拿吃,所以,到了成熟季節,一般不用買,也總會有的吃。
斐濟果有點像雞蛋的樣子,有的兩頭稍尖,有的稍圓。皮為綠色,稍厚,有些蠟質。
這種果帶有較濃的清香味道,在成熟以前就開始發散出香味。成熟的果子切開后,可用勺子挖著瓤吃,瓤白色、稍有粒狀口感(有時幾乎感覺不到)、甘甜、醇香,富含維生素 C . 放在冰箱里,可貯存一到兩個星期。
斐濟果主要是鮮吃,也可以用作做沙拉、布丁、派,有人用來做斐濟果蛋糕,聽說也很好吃。我們大部分同事是把斐濟果作為早餐或者是午餐的新鮮水果來吃的。
其實,我家院子里也有一棵斐濟果樹,買了房子住進來一年多了,也不知道這是什麼綠樹品種,直到有一天同學來家做客,「視察」院子后問:「你家也有斐濟果樹啊?」才吃驚不小,仔細查看次樹,樹下的落果證明了它的身份。可惜,我們不善施肥、打理,果子結得又小又少,都是被院子里的鳥吃了。
不知道你有沒有見過和吃過這種水果?