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幾個家常菜

作者：點點星河  於 2010-4-8 15:06 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:私房小菜|已有20評論

關鍵詞：

回鍋肉。
水裡加姜，蔥，八角，桂皮，黃酒，水開後放入大塊的五花肉，煮十五分鐘，浸泡十五分鐘
放冰箱內急凍一小時
青蒜（又稱蒜苗），薑片，紅辣椒
肉盡量切薄些
鍋里少放些油，中火，將肉片煸炒出油，出鍋，油倒掉不用。不喜歡吃太肥的肉，就把油幾乎都炒出去了
油熱后，加郫縣辣豆瓣醬，煸出紅油后加青蒜，薑片和紅辣椒，斷生后，放入肉片，翻炒，加糖和生抽少許，料酒，雞精，出鍋。
胡羅卜切薄片，切蒜粒
胡蘿蔔和蒜粒炒熟后加些咖喱粉，加鹽，再翻炒幾分鐘，出鍋
再來幾塊剛出爐的cookies

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發表評論 評論 (20 個評論)

回復 點點星河 2010-4-8 15:09
方方頭快來吃飯啦！
回復 珍惜眼前 2010-4-8 15:59
方方頭睡覺了，何妨由我來代吃~兩個小炒，五花回鍋肉，飯後有曲奇。好味！讚一個！
回復 方方頭 2010-4-8 22:14
哈哈你家有飯吃了，這回鍋肉看的我直流口水，你可真是高手哎！
第一張照片怎麼看怎麼像銀河
回復 方方頭 2010-4-8 22:22
珍惜眼前: 方方頭睡覺了，何妨由我來代吃~兩個小炒，五花肉，飯後有曲奇。好味！讚一個！
你搶了我的菜，還我！
回復 珍惜眼前 2010-4-9 00:39
方方頭: 你搶了我的菜，還我！
回復 xiaoami 2010-4-9 00:44
流口水呀，嘩嘩嘩的流....................................
回復 xyyh62 2010-4-9 00:47
來晚了！只有流口水的份兒了！
回復 人間的盒子 2010-4-9 02:17
來了！
回復 牡丹石頭 2010-4-9 02:36
怎麼又來饞人.
回復 點點星河 2010-4-9 03:01
珍惜眼前: 方方頭睡覺了，何妨由我來代吃~兩個小炒，五花肉，飯後有曲奇。好味！讚一個！
謝謝！
回復 點點星河 2010-4-9 03:01
方方頭: 哈哈你家有飯吃了，這回鍋肉看的我直流口水，你可真是高手哎！
第一張照片怎麼看怎麼像銀河
嘖嘖，你的境界真高，一塊肉都能看到宇宙，俺服了U！
回復 點點星河 2010-4-9 03:03
xyyh62: 來晚了！只有流口水的份兒了！
呵呵，妹妹別急，下次轉門做給你吃哈！
回復 點點星河 2010-4-9 03:03
人間的盒子: 來了！
碗筷奉上，您請上座！
回復 點點星河 2010-4-9 03:03
牡丹石頭: 怎麼又來饞人.
guilty
回復 方方頭 2010-4-9 03:08
點點星河: 嘖嘖，你的境界真高，一塊肉都能看到宇宙，俺服了U！
回復 6月 2010-4-10 22:13
流口水咧``
回復 滿洲 2010-4-10 22:22
回鍋肉真香！
回復 jianglei 2010-4-27 06:02
想吃，只因紐西蘭豬肉有不豬不羊不牛的味道，所以炒菜都用雞肉代替，肚子里沒油水。
回復 點點星河 2010-4-27 06:04
jianglei: 想吃，只因紐西蘭豬肉有不豬不羊不牛的味道，所以炒菜都用雞肉代替，肚子里沒油水。
嚴重同情你一下。
回復 majia128 2010-5-9 17:08
剛入村沒多久，看見你家的菜好吃，準備長期進來蹲點。

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