倍可親

龍捲風健康快遞 215

作者:kylelong  於 2022-9-28 19:56 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:飲食健康|通用分類:健康生活

1)一日三餐少放糖。家庭烹飪菜肴時嘗試用大蒜、八角和花椒等天然食物提味以取代糖;盡量少選擇辛辣食物,可以用酸味、苦味代替。健康脂肪是必須的,不要完全限制食用,比如豬油、牛油、雞油、亞麻籽油、椰子油、橄欖油等等。製作嬰幼兒輔食時,無需添加糖。在外就餐時盡量少選含糖多的菜肴,如糖醋排骨、魚香肉絲、紅燒肉、拔絲地瓜、甜湯等。



2)高膳食纖維的食物(全穀物、蔬菜、根莖類、菌菇類、海藻類、堅果類)等,每天吃可以調節腸道菌群,有利於2型糖尿病患者的血糖控制,還有助於控制體重和血脂。但有些高膳食纖維的食物含碳水也高,需要控制:精加工米面糖、瓜果類、薯類。有些在加工過程中,增加碳水。比如土豆泥、紅薯粥等等。如何選擇、搭配、烹飪,是一門學問。


3)秋季:燥氣當令,燥易傷肺,易發咳嗽,應當滋陰潤肺,多吃梨、芝麻、蜂蜜、甘蔗及乳製品等柔潤食物,少食辛辣,不宜過食辛溫大補之品。秋季養生湯:玉竹百合瘦肉湯、蓮藕排骨湯、野莧菜黃豆滾鯽魚、白果冬瓜老鴨湯 、黃豆冬瓜煲鯉魚。


4)血脂控制得不是很好的人,若過多攝入高糖分和高脂肪食物,容易破壞低密度脂蛋白水平的穩定性,從而給心血管帶來更多壓力。少吃這些食物:精加工米面糖、各種甜食和麵食、動物內臟、肥肉、濃湯、蟹黃等。


5)補身體只喝湯沒用。就算是燉再久,湯也僅僅是非常稀薄的脂肪和水溶性氨基酸溶液,主要的營養成分還是留在肉裡面。雞湯中的蛋白質僅為肉中的1/10左右,湯中更多的是提供鮮味的氨基酸,無機鹽和維生素等物質。其次,湯中更多溶解的鈣、鐵等無機鹽的含量不足肉中的1/6,而一碗骨頭湯的中鈣的含量更是僅有幾毫克,遠低於人們對骨頭湯中鈣含量的想象。一些久熬的濃湯之所以呈現乳白色,只是脂肪的乳化現象,和營養價值多高風馬牛不相及。就是說,脂類物質的微球均勻分散於水中,引起光線散射而變成乳白色。這只是乳化效果帶來的光學現象。但是,骨髓中的脂肪組織可以製造出「脂聯素」。這個激素水平升高時,肥胖、糖尿病和心血管病的風險都會下降。要做到七八分飽的晚餐,喝湯是最佳方法。


6)常坐沙發不利於健康。沙發質地太軟,腰椎缺乏足夠支撐,久而久之會導致腰部肌肉勞損、骨質增生,甚至誘發腰椎間盤突出。尤其是填充式懶人沙發,由於流動顆粒無法提供有效足夠的支撐力,所以懶人沙發不可以長時間久坐,不然坐久了起來你也會腰酸背痛,嚴重的甚至會引起脊椎問題。硬板凳、硬板床,反而是最佳的。當然,如果你有腰椎或坐骨神經問題,可以用一個墊子。

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