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鴿子湖度假村之飲食結構與營養分析

作者:kylelong  於 2014-9-22 04:11 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

作者分類:國外生活|通用分類:健康生活

關鍵詞:度假村, 鴿子, 飲食


鴿子湖度假村之飲食結構與營養分析

 

 

鴿子湖(Pigeon Lake)度假村(Holiday Village)空氣清新、綠蔭蔥蔥、湖水清澈、小屋別緻,讓客人們感受到休假的開心與放鬆。不過,這次旅行是自帶食品,很值得探討一下飲食結構,分析一下營養成分,作為下次旅行參考之用。

 

澱粉類:

 

1,玉米:最佳食品之一,老少皆宜。

2,饅頭、包子:小麥麵粉類食品,適合澱粉欠缺者食用,不適合減肥者食用。

3,炒米粉:原料(1):大米米粉、雞蛋、洋蔥、干蝦米、胡蘿蔔、西芹;原料(2):大米米粉、鴨蛋、西紅柿、洋蔥。適合澱粉欠缺者食用,減肥者少量食用。

4,小米粥:原料:大米、小米、生薑。最佳食品之一。建議:最好不用大米,可以添加綠豆。因為大米粥的升糖指數(GI)較高。

5,炒土豆絲:原料(1):土豆;原料(2):土豆、老乾媽。最佳食品之一。土豆含鉀最高,可以抵消高鹽飲食。

6,麵包:最佳食品之一。減肥者少量食用。

7Mufin(小松糕):最佳甜點之一。減肥者少量食用。

8,素雞(豆製品):最佳食品之一,但含鹽較多。建議:可以用白色豆製品代替。

9,大米飯:適合澱粉欠缺者食用,不適合減肥者食用。

 

蛋白類:

 

1,鴨蛋荷包蛋:最佳食品之一。

2,洋蔥炒鴨蛋:最佳食品之一。

3,西紅柿炒雞蛋:最佳食品之一。注意:西紅柿本身含鹽分較多。

4,茼蒿湯:原料(1):魚丸、肉丸、玉子豆腐、茼蒿。最佳食品之一。但魚丸和肉丸,可以考慮用新鮮瘦肉和新鮮鱈魚代替;原料(2):龍利魚、茼蒿。最佳食品之一。茼蒿是排毒養顏菜。

5,煎魚:最佳食品之一。多多益善。

6,爆炒豬皮:最佳食品之一。建議:添加西芹或豆角。

7,燒烤火腿腸:最差食品之一。建議3個月一次。

8,燒烤雞翅雞腿:最差食品之一。建議3個月一次。

9,烤制雞翅雞腿:可以少量食用(微波爐烤制)。建議1個月一次。

10,北極貝:最佳食品之一。多多益善。

11,爆炒魷魚:最差食品之一。原料:魷魚、胡蘿蔔、洋蔥、青椒。魷魚的膽固醇含量較高,幾乎是普通食品中最高的。建議:少吃。

 

果蔬類:

 

1,爆炒西蘭花:最佳食品之一。多多益善。

2,新鮮黃瓜:最佳食品之一。多多益善。

3,醬黃瓜:適合調味,不適合多吃。

4,醬菜:榨菜絲、雪菜絲。適合調味,不適合多吃。

5,爆炒芥蘭:最佳食品之一。芥蘭是排毒養顏菜。

6,水果:香蕉、西瓜、櫻桃、草莓。最佳食品之一,但種類太少,遠遠不夠。香蕉含鉀最高。

7,堅果:含鹽腰果、核桃、杏仁。最佳食品之一,但含鹽較多。

 

酒水類:

 

140度白酒:最差食品之一。建議3個月一次。

2,碳酸飲料:最差食品之一。建議3個月一次。

3,茶:最佳食品之一。

4,自來水:礦物質較多,硬水,推測硬度超多10,煮沸之後沉澱較多,可以短期應急飲用。建議:自帶飲用水。

 

特別類:

 

美女、帥哥:最佳食品之一。秀色可餐。

 

總體評估:澱粉類(直鏈澱粉+支鏈澱粉)、綠葉類、塊莖類、肉食類(紅肉+白肉)、水果類、堅果類、飲料類(酒精飲料+碳酸飲料)、海鮮類(魚蝦+貝殼)、醬菜類、豆製品都有,食品種類齊全,營養豐富。但仍存在幾個問題:

 

1,用香麻油代替炒菜油(比如花生油),是不健康的,味道也欠佳;

2,沒有香蔥和大蒜,炒菜和湯類的味道欠佳;

3,烤制食品味道好,建議用微波爐,而且多食用白肉;如果一定要BBQ,建議用塊莖、硬蔬菜(比如黃瓜)、海帶等代替一部分;

4,水果種類應該在8種以上;

5,沒有橄欖油和涼拌菜;

6,魚蝦類太少;

7,沒有牛奶、豆漿。

 

好好回味,下次一定更好!

 

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