倍可親

蒸過的水果食療勝過葯

作者:yuxin_9605  於 2012-4-5 18:41 發表於 最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:健康生活|已有9評論

關鍵詞:食療, 水果

    水果雖然營養豐富,但其特性並不適合所有人。有些脾胃虛寒、體質較弱的人吃了
不但不容易消化吸收,還可能腹瀉。將水果蒸著吃,不但寒性能減弱,還能使食療效果加倍。

 
 熱燉的柚子化痰降火助消化

    柚子是秋季成熟的水果,因為它皮厚耐藏,等到冬春交替的時候來吃是理想的選擇,柚子有「天然水果罐頭」之稱。它含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。

    柚子還具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效,能促進食慾、治療消化不良等症,理氣散結。可促進傷口癒合,對敗血症等有良好的輔助療效。

    春季容易上火,柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。一個人一天吃100~200克的柚子,是比較容易被人體吸收的。柚子味微酸,飯前1個小時吃可促進食慾。還可以選擇熱著吃,鮮柚留皮去核,加蜜糖,燉后食用。

  帶皮的蘋果蒸吃止瀉易消化

    蘋果蒸著吃,其中的果膠煮過以後,不僅能吸收細菌和毒素,而且還有收斂、止瀉的功效,並且更易消化。將蘋果帶皮切成小片,放入小碗中,隔水蒸5分鐘即可,稍稍冷卻后,即可食用。

    生吃橘子易上火 熟吃橘皮增食慾

    橘子不但可以降低人體中的血脂和膽固醇,還能美容護膚。但是春季吃多了橘子容易上火,出現口舌生瘡、口乾舌燥、喉嚨干痛和大便乾結等癥狀。

    而熱橘子就是理想選擇。首先將1~2個橘子洗乾淨,在40℃~50℃溫水中浸泡約1分鐘。然後將橘子擦乾(至表皮完全無水分),放入微波爐內,熱1~2分鐘至微焦。這樣橘子皮中的揮髮油、橙皮甙、B族維生素、維生素C等,就可以滲透到橘子里去,既達到了春季養生美容的效果,又不會上火。

    橘皮含有揮髮油成分,對腸道有溫和的刺激作用,可以幫助消化液分泌,增加食慾,有和胃、健脾的功效。此外,橘子皮還有止咳、化痰、利濕的作用。

脾胃本就虛 紅棗更要蒸著吃 
 
    紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅,有「維生素王」之美稱。國外的一項臨床研究顯示:連續吃大棗的病人,健康恢複比單純吃維生素藥劑快3倍以上。

    但是蒸棗更容易消化,十分適合脾胃虛弱的人。對於氣血虧虛、肝腎不足者,可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸。而普通人可以把紅棗和山藥一起燉服。將紅棗對半切開,山藥切丁;兩者加涼水隔水蒸;水開后,慢火蒸20分鐘即可。

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發表評論 評論 (9 個評論)

回復 jjsummer95 2012-4-5 20:36
黑呼呼的
回復 newmoon 2012-4-5 20:49
哇!哪天我也試著蒸了吃。。。謝謝於欣大哥的分享。。 並問好!
回復 newmoon 2012-4-5 20:50
改版后的村子看了不舒服,用起來也不好使
回復 yuxin_9605 2012-4-5 23:30
jjsummer95: 黑呼呼的
我也不想在黑暗中摸索, 但改版改得我不知道怎麼去改變了~
回復 yuxin_9605 2012-4-5 23:31
newmoon: 哇!哪天我也試著蒸了吃。。。謝謝於欣大哥的分享。。 並問好!
問好,問好!很高興看到你來~
回復 yuxin_9605 2012-4-5 23:31
newmoon: 改版后的村子看了不舒服,用起來也不好使
確實!~暈!
回復 jjsummer95 2012-4-5 23:34
在你網頁右上角, 有一個裝扮網頁。點他
回復 麥燕萍 2012-4-6 06:13
多謝介紹
回復 ww_719 2012-4-6 06:46
jjsummer95: 黑呼呼的
黑呼呼的~~哈哈..

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