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回國記錄：3, 蘇苑菜市場,

作者：新鮮人於 2013-6-6 01:36 發表於最熱鬧的華人社交網路--貝殼村

通用分類:回國記錄|已有42評論

蘇苑菜市場

蘇州素有上有天堂，下有蘇杭之稱。所以稱為天堂不僅蘇州有園林，山水之勝。兼有人文，物產的優勢。蘇州素有狀元之鄉之稱，但很少高官，原因是蘇州人的小遇即安的性格。故有蘇空頭，杭鐵頭之說。而且蘇州離上海太近，一直是上海的後院。工業不發達，基本是一個自給自足的農業城市。

但近年來的蘇州卻發生了很大的變化，人口從1948年的316萬大躍進到1600萬（加上新併入的吳江區）（據維基百科）。近年蘇州在2003年被評為國際花園城市，2012年福布斯創新能力排行超過深圳。勇奪冠軍。2011年在全球宜居城市排名第73位，中國大陸地區第二名。2010年起即每年上交利稅1000億。2011年，蘇州全市城鎮居民人均可支配收入34617元，位居江蘇省第一位，在江浙滬城市中僅次於上海. 蘇州全市農村人均純收入17226元，位居全國第二位，僅次於東莞市。這樣高速的發展人民生活怎麼樣？從飲食細微處應該有所體現。剛好離我住所300米就是蘇苑菜市場。我在不同時間進行了探訪。

這個菜市場共分成二個館，蔬菜肉類一個市場，活魚蝦等另一個市場。這是買蔬菜和肉類的市場。

市場里有成百個這樣的小販攤。這個菜市場和沃爾瑪，家樂福以及台灣在蘇州的一家超市大潤發有明顯的不同。就是他們整個菜市場沒有冷氣。所以菜都是當天採摘的新鮮菜。

豬肉的價格比較貴，從12/元到15元/斤不等。主要根據部位不同，如臀部肉就較便宜，五花肉及小排就較貴。生態放心肉比普通肉要貴3-4元錢。

市場有一區域是農民自銷區，品種就比較單一，但的確質量好，新鮮。如這個青菜苗只要價2元/斤。注意下面第二張照片上方，寫著農民自產自銷交易區。這個攤子就在這個牌子的後面。

蘇州人習慣於吃新鮮菜，發現菜的價格隨著時間會大大的不同。一般說早6-7-8點鐘最貴。10點后開始降價。如新鮮黃瓜，早7點是4元/斤。到10點就降到3.4元。帶皮蠶豆，早上是一元/斤。到10點多鐘就是5元錢7斤。總的來說價格還算合理，我舉例如下：笳子 2元/斤。芹菜 2元/斤。這些都是叫賣價，蘇州人喜歡回價。有蘇州人殺半價之說，實際價格當更低。

有沒有進口外地菜？有，蘇州人愛吃時令菜。當蘇州的竹筍還沒有上市時。就從廣州及福建運來的竹筍。現在的笳子也有從外地運來的，當地的笳子沒有肚子，外地的笳子大多有個肚子（肚子大的籽多），質量明顯不如當地，當然價格就要便宜一些。

當生活工作節奏非常飛快的今天，蘇州人還保持著天天上菜市，只吃當天菜的習慣，使我很不理解。問我的親戚，你們家家有冰箱，為什麽不隔幾天買一次菜？你們的冰箱是干什麽用的。得到的回答是上午買的菜要晚上才做。茶葉等物品需要放在冰箱內否則就不新鮮，香味就差了。只吃當天菜，大多數蘇州人保持了這個習慣，在美國生活的我已覺得難以理解，

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發表評論評論 (42 個評論)

回復黃笑吾 2013-6-6 02:58: 有趣。
你想看看我的文章嗎？你可能好意思看，但是不好意思留言。

回復路不平 2013-6-6 03:13: 年初回國，雖說午，晚餐基本吃飯館，還是去逛了幾次菜市場。
便宜，新鮮，花樣多是我的印象。連廣東人愛吃的菜心，也多了以前沒見過的品種。一曰＂遲菜心＂，約１米長，卻鮮嫩。一曰＂寧夏菜心＂，短而胖，沒機會品嘗，可惜了。

回復新鮮人 2013-6-6 03:21: 路不平: 年初回國，雖說午，晚餐基本吃飯館，還是去逛了幾次菜市場。
便宜，新鮮，花樣多是我的印象。連廣東人愛吃的菜心，也多了以前沒見過的品種。一曰＂遲菜心＂，約 ...
帶皮蠶豆, 我們這裡是3-4美元/磅，蘇州竟5元錢7斤。的確太便宜了。出乎意外。

回復珍惜眼前 2013-6-6 03:50: 價格出乎意外的便宜

回復徐福男兒 2013-6-6 03:58: 一直聽說有「蘇空頭」一說，總是不明白什麼意思，就是您說的「小遇即安」嗎？

回復華盛頓人 2013-6-6 04:33: 前年和老父曾去江南一游，蘇州給了我很不錯的印象，今天看了這個帖子，卻使我起了一身雞皮疙瘩。海外給了蘇州太多的桂冠。蘇州走得好像太快了。小心！新鮮人版主觀察得很細緻，希望蘇州能這樣保持下去。

回復門外照斜陽 2013-6-6 04:34: 這麼多年來，看來農產品的價格漲得有限，遠不如房價，醫療費的漲幅。

回復新鮮人 2013-6-6 05:08: 門外照斜陽: 這麼多年來，看來農產品的價格漲得有限，遠不如房價，醫療費的漲幅。
以前回蘇州，吃住都在親戚家。這次自己租房住。發現普通日常用品都很便宜。不僅蔬菜便宜，而且離住所100米有個2元錢商店。我買了一個刨羅卜絲的多用板，回美國一用，果然比我在美國買的好用。當然如你要買奢侈用品或進口衣服及化妝品時又貴得要命。蘇州的房價也遠比京津滬便宜，我住的樓群正現房出賣，11000元/平米。以後會提到並有照片。

回復新鮮人 2013-6-6 05:13: 華盛頓人: 前年和老父曾去江南一游，蘇州給了我很不錯的印象，今天看了這個帖子，卻使我起了一身雞皮疙瘩。海外給了蘇州太多的桂冠。蘇州走得好像太快了。小心！新鮮人版主 ...
搶打出頭鳥，蘇州發展太快了，海外不安好心。

回復新鮮人 2013-6-6 05:30: 徐福男兒: 一直聽說有「蘇空頭」一說，總是不明白什麼意思，就是您說的「小遇即安」嗎？
以前蘇州人大多缺乏奮鬥精神，一直安心於蘇州這個自給自足的小天堂內。其實蘇州人很聰明，在美國就有很多蘇州出來的著名學者。老的不說如李政道，吳健雄，貝聿銘----。年輕的如庄小威30多歲就進了美國科學院。

回復 zjd713 2013-6-6 05:44: 蘇州現在搞得的確不錯啊

回復寒冬開梅 2013-6-6 07:56: 蘇州壞境優美，人民收入高，物價便宜，房價也不算高。的確是一個宜居城市。

回復徐福男兒 2013-6-6 08:10: 新鮮人: 以前蘇州人大多缺乏奮鬥精神，一直安心於蘇州這個自給自足的小天地內。其實蘇州不很聰明，在美國就有很多蘇州出來的著名學者。老的不說如李政道，吳健雄，貝聿銘 ...
其實小遇即安是參透人生的一種很優雅、瀟灑的態度，很不容易達到呢。

回復韓冰 2013-6-6 09:35: 如身臨其境，謝謝新鮮人！

回復新鮮人 2013-6-6 10:12: 徐福男兒: 其實小遇即安是參透人生的一種很優雅、瀟灑的態度，很不容易達到呢。
也是一種胸無大志的表現。蘇州人雖然很聰明，但現在所得成績，的確有些意外。人口增長這麼快。能保持物價比上海，南京低不少，不容易。

回復玉面狐 2013-6-6 11:24: 這個社會很多人都在快馬加鞭地追求著，可到底在追求什麼？大部分人沒有明確的目標，為追求而追求，為忙碌而忙碌，累但不知為何所累。所以放緩一下節奏，回望一下人生，意義可能不低於快馬飛奔。

回復仲國民 2013-6-6 14:29: 蘇州的發達是出名的。這樣的城市最適宜人居了。

回復路不平 2013-6-6 20:57: 新鮮人: 帶皮蠶豆, 我們這裡是3-4美元/磅，蘇州竟5元錢7斤。的確太便宜了。出乎意外。
便宜的咧，老姐總說我為什麼不懂得還價

回復新鮮人 2013-6-6 21:11: 路不平: 便宜的咧，老姐總說我為什麼不懂得還價
蘇州人殺半價，對於小販攤沒有不還價的。進了百貨公司也要還價，而且大都能成功。只有進了超市才老老實實。

回復路不平 2013-6-6 21:18: 新鮮人: 蘇州人殺半價，對於小販攤沒有不還價的。進了百貨公司也要還價，而且大都能成功。只有進了超市才老老實實。
在廣州我去了荔灣珠寶城，芳村茶葉市場，回想起來，似有被＂宰＂的可能。便宜呀

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