美國家庭如何選購冰櫃、冷凍櫃

我三年前買了個獨立的冷凍櫃，雖然占著車庫的位置，但真的真的真的超好用！身處美國大農村一星期可能都買不上一次菜的小夥伴必須人手來一個！下面來看看 Consumer Report 對冷凍櫃的介紹吧。

基本上就兩種：箱型冷凍櫃和直立型冷凍櫃，飯店那種 walk-in 的我們不討論了。

箱型冷凍櫃是從上面掀開的，除了可拆卸的吊籃，有些還有隔板，其餘的空間沒有分隔，它比立式冰櫃提供更多的可用空間。這樣的設計使冷凍更有效率，溫度均勻，降低食物凍傷幾率。通常箱型冷凍櫃運行時比直立式冰櫃更安靜。

箱型冷凍櫃沒有自動除霜功能，這有點麻煩，一年至少要手動除一次霜。但沒有自動除霜帶來另一個好處——溫度始終保持在較低的水平。如果你居住的地區容易發生停電或斷電，箱型冷凍櫃往往是更好的選擇，因為只要不打開櫃門，它在斷電時能將食物保持冷凍更長時間。

箱型冷凍櫃的劣勢在同樣於它的無分隔式設計，最明顯的就是它很難整理，想要拿到櫃底的東西有點困難。而且它的佔地面積也比同等容量的直立式型號大。

直立型冷凍櫃就像普通冰箱，但它只有冷凍。它有兩大優勢，一是佔地面積小；二是自帶擱板，東西特別好分類整理。直立型冷凍櫃的自動除霜功能雖然方便，但也會造成櫃內空氣對流，溫度上下波動，這對食物保鮮並不是一個好現象。在打開櫃門時，溫度損失也比箱式冷凍櫃多，特別是放在門邊的食物。

這就是看家裡人口多少了。冷凍櫃可分為小型（5-9立方尺）、中型（12-18立方尺），大型（18立方尺以上）。要注意的是，由於隔板將直立式冷凍櫃的空間分割了，如果每層都塞得頂天立地的，那麼食物也沒法拿出來了，因此我們不可能塞得太滿，直立式冷凍櫃的空間利用率實際上只有八成左右。以我一家四口的情況，箱式冷凍櫃5立方尺的剛剛好，假如買直立式，那我肯定選容量更大的。

因為我們是用這獨立冷凍櫃來儲存額外的食物，不會每天打開好幾次，所以通常放在地下室、車庫這些平時不常走動的地方。生產商從安全形度出發，除非特別說明可耐高溫差可放車庫，一般會建議你放在室內恆溫的地方。如果是購買中型以上冷凍櫃，要量好家裡大門尺寸，搬不進去就要哭了。直立型冷凍櫃比箱式冷凍櫃佔地面積更小，家裡比較小的可以考慮哦。

我買的箱型冷凍櫃，幾乎沒聽到啥噪音。直立式的比箱式的噪音大些。每個人對噪音敏感程度不同，我在 Best Buy 看大家的評論，說直立式冰櫃的聲音和普通冰箱差不多，不影響日常生活。

大多數廠家都表示，他們的冰櫃在斷電的情況下，只要不打開冰櫃門，就能讓食物保持冷凍24小時。但 Consumer Report 的測試表明，一些直立式冰櫃在9小時后溫度就會有較大幅度的上升。

美國大型家電都會有一個黃色的能源標籤，但這標籤是廠商在理想狀態下測試得出的耗能結果，跟我們日常使用會有差別。可做參考，但不要盡信。我建議將它用做不同品牌間的橫向比較。同樣容量的冰櫃，如果標籤上廠牌A的耗能比廠牌B小，那麼在實際使用中廠牌A的耗能也會比廠牌B小。

• 這台容量比較大，小家庭可以找找同系列小型的。也有更大容量型號。
• 可以放車庫，在0°F - 110°F都能正常運行。
• 可以調溫度。
• 內部有燈，找東西很方便。
• 自帶三個籃子用於整理分類（小容量型號可能只帶一個籃子）。
• 帶鎖。
• 有能源之星認證。

• 價格適中。
• 可以調溫度。
• 內部有燈，找東西很方便。
• 自帶兩個籃子用於整理分類。
• 帶鎖。
• 配件有輪*，可自己安裝，安上輪*移動就方便了。
• 可以放車庫。

• 櫃門打開后，能保持在45° - 75°間，不必完全打開到90°也能拿取食物。
• 帶一個籃子。
• 可調整柜子腳，在不水平的地面也能使櫃身調至水平。
• 可以調溫度。
• 價格平易近人。

• 可以放車庫，在0°F - 110°F都能正常運行。
• 可以調溫度。
• 櫃門忘記關、或內部溫度升高會發出警報聲。
• 四層有機玻璃隔板，其中兩層可調高度。
• 三個抽屜，門邊四個掛盒。
• 可鎖。
• Turbo freeze 急凍功能。

• 這台容量較小，同系列也有13 Cu. Ft., 17 Cu. Ft. 的中型容型號。
• 可以調溫度。
• 五層擱板。
• 開門方向可左右互換。
• 能源之星認證。

• 四層擱板。
• 開門方向可左右互換。
• 可調整柜子腳，在不水平的地面也能使櫃身調至水平。
• 需手動除霜。
• 價格平易近人。

這裡主要是談談難整理的箱式冷凍櫃。因為它沒有分隔，或者僅有一兩個掛籃，底部的食物特別難拿取。

網上很多 organizing guru 會建議你買尺寸適合的提籃做為分隔，這的確是個好主意，不過難度在於，一是找尺寸適合的提籃並不容易，二是這些提籃必須可以耐零下的溫度，質量優良的產品價格並不便宜。