美國人對酒的喜愛與狂熱相信大家都不陌生,喝酒不只是一種文化,也是學問,更是一種生活的態度啊!Happy hour歡樂暢飲的促銷活動盛行,聽到有可以狂喝的場合,比如說婚禮的 Open Bar 或是大大小小的節慶派對,只要能喝得過癮,他們絕對不缺席。各類酒精飲料當中,啤酒在美國尤其受歡迎,各類啤酒加總起來的年銷售額可高達上千億。
各式各樣的廠牌、各有千秋的啤酒口味,市面上這麼多選擇美國人都喝什麼呢?酒類雜誌 VinePair 的研究調查指出,美國人偏好淡啤酒,而且本土酒廠釀造的啤酒銷量最好,以下來看美國最受歡迎啤酒排行榜。
最受歡迎的美國啤酒之王就是隨處可見,非常普及的Bud Light,在美國的年銷量將近三億箱,幾乎是第二名啤酒的三倍之多。Bud Light屬於美式淡拉格啤酒(Light Lager),口味清淡爽口易入喉,如果不想在聚會中太快喝醉的話,是個好選擇。另外一款 Bud Light Lime 則加入了青檸,增添酸爽口感,女生會很喜歡!
第二名的Coors Light同屬美式淡拉格啤酒(Light Lager),但銷售量和銷售額卻遠不及第一名的百威淡啤!Coors Light曾獲得美國啤酒節Great American Beer Festival美式淡拉格啤酒項目銀牌獎,BeerAdvocate評分(BA Score)比第一名稍高一些,味道同屬清淡爽口,沁涼甘醇。
和第一名的Bud Light系出同門,為美國第一大釀酒廠Anheuser-Busch InBev出品。百威是非常具有代表性的美國本土啤酒,隨處可見,標語」King of Beers」當之無愧。味道比前兩名的淡啤酒再濃厚一些,總之是中規中矩的美式拉格啤酒。Budweiser在加拿大的銷量則是冠軍。
Miller Lite同樣是淡味啤酒,價格相較起便宜許多,口感宜人容易入口,酒精濃度只有4.2%,適合初學者飲用。
榜單上前五名唯一僅有Corona Extra是從外國進口的啤酒。這款暢銷啤酒同樣屬於淡味啤酒,在墨西哥生產,酒精濃度約為4.6%。清涼爽口的Corona和檸檬的酸甜是絕配,這種喝法現在非常流行,不管你是在餐廳還是在賭場,叫一瓶Corona都會附上一片檸檬搭配。
華人朋友們都熟知的荷蘭國寶Heineken(喜力啤酒,又譯海尼根啤酒)排上了第十名,為進口啤酒的第二名。Heineken熱銷全球,其味道濃郁嗆口,略苦澀而後勁強烈,新手可能比較難接受,但是喝順口之後這個味道會令人深深著迷。
• Blue MoonBlue Moon是wheat ale類型啤酒,算是在美國最受歡迎的比利時風格小麥啤酒。香氣獨特,喝的時候可以加上一片檸檬或橙子增添口感的豐富程度。
這款源自比利時的啤酒是筆者最喜歡的啤酒,滋味純凈、泡沫細緻、香氣十足,口感非常好。一口喝下去,嘴裡會感受到淡淡的花香與果香,相當受女生歡迎。
• GuinnessGuinness (健力士啤酒) 來自愛爾蘭,是世界第一大黑啤酒 (Stout) 品牌,由烘烤過後的大麥所釀製而成,因此帶有明顯的焦味。雖然如此,它的泡沫細緻,喝完會回甘,深受行家喜愛。
• Yuengling乍看之下會以為是從中國進口的Yuengling,其實是不折不扣擁有百年歷史的美國老字號啤酒品牌!出產各式各樣的啤酒,Legar、Ale還有Stout口味,其淡啤是銷售量最佳啤酒的第十九名。美國總統奧巴馬自稱最喜歡這個牌子。
• Samuel Adams這款遵循傳統德國釀造工法的啤酒非常受歡迎,清香微甜的淡淡啤酒味令人為之著迷。Samuel Adams除了熱銷的經典淡啤酒,每到特殊節令還會推出季節限定啤酒,像是11月和12月才能買到的Winter Lager,以及只有十月才有的Octoberfest口味,都令人引頸期盼。
Modelo 被稱為超市啤酒中的 Hipster 小眾啤酒,但其實大家常喝的 Corona 就是屬於 Modelo 集團下。墨西哥 Modelo 啤酒公司創建於1925年,旗下這款 Modelo 同名啤酒近年來十分受潮人們喜愛。Modelo Especial 這款墨西哥啤酒比較清淡,價格不貴又比較小眾,所以成為了 Hipster 小清新們去酒吧必點的一款。
源自北加州的 Lagunitas 啤酒廠在2017年被啤酒巨頭 Heineken 公司收購,這也代表 Lagunitas 啤酒將會更加大眾化。普通超市基本上都有賣,看到狗狗腦袋 logo 就知道是 Lagunitas。Costco 還有賣 Lagunitas 多款酒的合集版,讓大家一次可以品嘗多種啤酒。Lagunitas Ale、IPA 都很熱門,但度數當然比 Coors Light 這些高,所以當心喝醉~
加州比較歷史悠久的一個啤酒品牌,現今已經是市面上十分普遍的一款啤酒。Sierra Nevada Pale Ale 淡啤酒最受歡迎,帶些啤酒花的清香,十分清爽。也推薦他們的 Orange Pale Ale,啤酒花與橙香味搭配在一起的味道更好。大家有機會去北加的話可以參觀他們的大型啤酒廠。
聖地亞哥最著名的啤酒品牌,Costco 基本上都有出售。Stone 的啤酒基本上比較適合偏重口的群眾,如果你喜愛 Double IPA、黑啤酒 Stout,那不妨試試 Stone 旗下的啤酒。喜歡 IPA 的朋友們一定要試試 Stone Enjoy By,瓶子上的日期代表哪天之前喝最新鮮,比普通 Stone IPA 新鮮許多。
同樣來自聖地亞哥的精釀啤酒品牌 Ballast Point 自從今年以10億美金被受夠之後,現在已經步入了大眾市場。這個品牌的啤酒都是以「魚」為主題,每一款酒的瓶子上都有一款不同的魚。其中最有名的要數 Sculpin IPA,其他五花八門口味的水果味啤酒也深受女生們喜愛。
精釀啤酒之都聖地亞哥的另一啤酒品牌,走的路線比較年輕化,但近期也被大品牌 MillerCoors(Coors Light 公司)收購。Saint Archer IPA 在 Costco 就有賣,新鮮的 Pale Ale 也很爽口,適合周末和朋友小聚時來幾瓶。